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Les Corbières.Durban et son chateau.
Faut pas oublier le nord hé hé
Vous rigolez pas un peu ! ! ! ! !
Je suis encore plus chauvin que vous tous réunis
C'est mon limousin
vous plaisantez ou quoi?? loll.
the best!!! le CANTAL plus grand! et plus vieux volcan d'europe!!! .
et ancienne autoroute à palombes!!!!!!!! grave de chez grave!!!.
par contre toujour le top de la fario avec + de 12 souches différentes ;-) héhé! .
Ce documentaire était tout simplement ...MA..GNI..FI..QUE !!!...Oui, c'est le plus beau pays du monde ..
le cantal
Bon allez , sur la même chaine un autre documentaire sur l'Afrique sauvage...un 3 étoiles comme l'autre .Super!
Allez j'en met une autre ,une petite photo du six deux.
Elle est pas belle, la France? Allez, avouez qu'on est bien mieux là qu'à l'usine!
Sûr qu'il y a de quoi largement se dépayser dans notre beau pays et notre Corse offre autant de multitude en beaucoup moins de distance. On est tous plus ou moins chauvins, c'est sûr mais pour peu qu'on soit curieux et un peu comme des gamins qui découvrent quelquechose, quel régal de se balader dans ce si beau pays.
Dieu sait que j'adore ces Pyrénées si intimes, que je suis amoureux de la Corbière, que les gorges d'Héric en automne me laissent des images indélébiles, que les cheminées de fées avec pour fond le Canigo restent à jamais dans mon coeur, que la Clape où j'ai galopé en VTT ne peut vous laisser indifférent...mais la tome d'Eygurande vous laisse aussi un sacré souvenir sur les papilles, les chemins de halage de l'Oust, la Vilaine et la Rance sont si agréables à VTC et le vieux Rouen, Héricourt, la Durban, Etretat...qu'en pensez-vous? Et les Ardennes, les myrtilles des Vosges, l'immensité des causses dont une porte le nom de mon village, Sauveterre.
Car Sauveterre de Guyenne est aussi une belle bastide anglaise, au sein d'un Entre-Deux-Mers qui, ma foi, offre en Gironde, entre vignobles et bosquets collinaires de bien belles images.
Oui, avant de rechercher croisières ou longs périples loin de chez nous, je pense sincèrement que notre première tâche est de découvrir notre merveilleux territoire, du sud au nord, et l'est à l'ouest...et après , on pourra aller voir ailleurs. Mais comme pour découvrir nos si belles montagnes , il faudrait plus de 3 vies!
Superbe ce reportage hier soir, que de belles régions chez nous !!!!!!
Le haut-languedoc.
Bonjour...
CE qui s'est dit sur la Corse est beau à entendre, je l'avais jamais entendu ...
Le ciel et la mer ont tellement fait l'amour qu'ils ont enfanté de cette terre...c'est joliment dit ! ...bravo l'artiste...
Sinon, très beau paysage Français avec de belles couleurs magnifiquement bien raconté ...j'en retiendrais beaucoup de choses car il était tout en sensibilité qui rend à l'état pur la beauté animale et végétale qui nous sensibilise à l'aimer .il y a des programmes qui valent son pesant d'or, celui-là le dépasse !..
Je vous assure que la sœur oie qui reste sur la berge alors que les parents partent en famille en la laissant seule m'a radicalement touché et lorsque la mère vient à sa rencontre et la retrouve m'a foutu un coup de joie qui m'a redonné le sourire ...ouf !!! il était temps pour elle ! c’est le genre d'histoire qui peut me faire raccrocher le fusil à jamais ...basta "la guerre" contre les animaux!...mais bon, je pense aussi que ce sont les oies du gars en ULM non ?...
La libellule aussi, étrange transformation dans la nuit douce de cet odonate qui change du corps larvaire en terrestre lui donne des ailes super-sophistiquées , elle deviendra au petit matin un prédateur redoutable !...
Les fonds sous-marins en Corse sont aussi d'une beauté inégalable, l'oiseau papillon sur les roches ,inédit! les blaireaux et tous ce règne animal sont d'un patrimoine exceptionnel qu'il vaut impérativement préserver ainsi que leur environnement ... .Tout était splendide. Merci aux hommes qui savent avec art nous faire partager un tel spectacle somptueux sur la faune sauvage ...Merveilleux !
Bonne journée .
Bonjour à tous,
toutes vos photos forment le plus beau pays du monde: LA FRANCE.
Du Nord au Sud c'est magnifique, quelle diversité !! fier d'être FRANCAIS les amis.
@+
Alex
Oupss ...lire ,qu'il faut impérativement préserver !...et non :vaut ...grrr!!...
Et le Bassin d'Arcachon qu'est-ce-que vous en pensez? Malheureusement vous auriez-dû le connaître il y a 60 ans!!! C'était un paradis pour LES chasses et la pêche!!! Mon paradis a disparu a la fin des années 70, gangréné par le tourisme et la plaisance!! Ce n'est plus maintenant qu'un paysage de cartes postales.
Il y a même eu de célèbres Palombières autour de mon Bassin, mais c'était il y a longtemps...sniff!
et c'est pas moi qui le dis loll ^^
Vous savez très bien qu'avec les "Provençaux", rien ne sert de lutter voyons. Et le parfum, vous l'oubliez ?
A bientôt
John
bon moi le plus beau c'est bien sur le bearn,mais ce reportage fort magnifique m'a au moins montré que mon "cousin" était aussi fou que moi sur son kayak sur le Tarn.
pour info il est classé 4eme français et n'a pu honorer le JO car il avait chopé une sale maladie (celle des fontainiers causée par l'urine des rats)
et j'ai nommé ERIC DEGUIL
@ je ne peux pas l'oublier ce parfum là,je suis dedans toute l'année!!!! et dans le champs de Lavande au fond, une Borie, et oui!!!!!je vous l'avais dit !!!!!
bien sur que le bearn est beau...chaques regions de frances ont leurs charmes..la FRANCE est belle
Mesdames messieurs CHAPEAU BAS.............. chacun défend sa règion son département et c'est beau... C'est magnifique la France restera la France tant qu'il y aura des personnes comme vous pour la défendre et la faire respecter...Victor merci pour Durban-Corbières tu m'as fait plaisir. J'y ai travaillé une bonne vingtaine d'années... et toi tu étais apprentis chez Rouairoux... Putaing que ça passe vite..... VIVE LA FRANCE ET SES SI BELLES REGIONS... Mais j'avoue quand même que....les Corbières...huuuuum
.... Pour ceux ne connaissent pas (il doit y en avoir 3 ou 4 en France) les Corbières c'est dans l'AUDE...
Que c'est beau la france moi j'habite les landes c'est plat plat !la forèt décimée par 2 tempètes
humm;-)
Denis 11
Mais putain , que la France est belle , c'est vrai !!
Et que dire , si on accordait les regions " identitaires " à leurs specialités culinaires ....
Le perigord et son "champignon noir " merveilleux et hors de prix
L'Alsace et ses Eaux de vies incroyables
Le pays basque et son jambon
L'herault et son aioli
Le Catalan et ses cargolades et ouillades
La provençe et sa bouillabaisse
Le pays Niçois avec sa cuisine de legumes colorés , et son anchoiade
Le bordelais et son vin
La bretagne et ses fruits de mer revigorants
La corse pour ses fromages et sa charcuterie
Le var pour son rosé
Le Lyonnais pour ses andouillettes delicieuses
La loire pour ses Cotes Roties .....Ce Condrieu , bordel ! :)
Le limousin pour sa viande de dingue
La liste est longue et j'en oublie des dizaines
Minçe , ça me fout la dalle tout ça !
Denis La Grenouille sur le Rocher de Ripaud .C'est unique hein !.
Un petit aperçu depuis le pont que l'on traverse tous les jours, c'est pas mal non?
Bonjour ...C'est trés joli .
Pata le cote rotie et le condrieu c'est plutot du coté du rhone il me semble
Et le Lot et Garonne avec ses pruneaux
Quelle est belle la France
Alsace
- Entrées et hors-d'œuvres : le bretzel, le foie gras, l'asperge d'Alsaces
- Les tartes salées : tarte flambée et tarte à l'oignon, tourte de la vallée de Munster
- Charcuterie : saucisse de Strasbourg ou knack, pâté de foie gras d'oie en croûte, Presskopf au riesling
- Pâtes : les knepfle d'Alsace, les Spätzles,
- Les Dampfnudeln, qui ne sont pas des pâtes, mais des petits pains gonflés à la vapeur
- Plats : le baeckeoffe, la choucroute, la Riwele suppe, la fondue vigneronne, les harengs marinés, les cervelas, le coq au riesling (variante alsacienne du coq au vin), le bibeleskass (à base de fromage blanc), les krombeerekiechele (galettes de pommes de terre), les griespflutta (ou griesknepfle, quenelle de semoule).
- Fromages : tomme d'Alsace, munster, bargkass
- Patisseries : kougelhopf, le streussel, les weckele (ou weckle, petits pains) aux raisains
- Desserts : tarte aux quetsches, tarte aux myrtilles, soufflé glacé au marc de gewurztraminer
- Les spécialités de Noël : les Bredele, les Mannele, le Berewecke, le pain d'épice.
Voir aussi Catégorie:Cuisine alsacienne
Bas-Rhin
- les lewerknepfle
Haut-Rhin
- Spécialités de Noël : les Basler Läckerlis (Sundgau et région des trois frontières)
- Les fleischnacka ou Fleischschnacka
- Les fleischkiechla
- la carpe frite
Aquitaine
- Entrées : le foie gras
- Plats de volailles : le confit de canard, le magret de canard
- Spécialités : Lamproie à la bordelaise, Fromage : Ossau Iraty
Dordogne
- Soupes : le tourin
- Plats de viandes : le filet de boeuf sauce Périgueux
- truffes
- cèpes
- magrets et confit de canard
- Fromage "Trappe d'Echourgnac" et sa variante aux noix (issue d'un monastère précédemment d'obédience "trappiste")
- gâteau aux noix
- Le cou d'oie aux lentilles
Gironde
- Sauces : la sauce bordelaise, la sauce maître de chai, la sauce verte du bordelais, la sauce aigre douce
- Entrées : le grenier médocain, les escargots à la caudéranaise, les tricandilles, le graton de Lormont, le caviar, les pibales, les huîtres du bassin d'Arcachon, les asperges mauves du Blayais,
- Salades : la morue de Bacalan en salade, la salade Rachel
- Soupes : le bouillon bordelais, le tourin blanchi à l'ivrogne, le tourin au lait, la soupe aux orties, la soupe des vendangeurs,
- Plats de légumes : la poêlée de cèpes de Bordeaux, les cèpes farcis à la bordelaise,
- Plats de poissons : l'alose grillée sur les sarments de vignes, la lamproie au Sauternes, la lamproie à la bordelaise, les royans (sardines fraîches à goûter crues ou grillées au feu de bois), la sole de la côte d'Argent,
- Plats de viandes : l'entrecôte maître de chai, l'agneau de lait de Pauillac, l'entrecôte de bœuf de Bazas, les langues d'avocat du bassin d'Arcachon, le filet de bœuf au foie gras de canard,
- Plats de volailles : la purée de bécasse à la bazadaise, la pintade vigneronne, le canard sauvage à la bigarade, les perdreaux rotis aux raisins
- Desserts : les Canelés bordelais, les Sarments du Médoc, les bouchons de Bordeaux, les fanchonettes, le millas girondin, les pruneaux au sauternes, la soupe de cerises au vin de bordeaux, Les Noisettines du Médoc
Landes
- Foie gras
- Entrées tièdes : l'assiette landaise
- Plats de volailles : le salmis de palombe
Lot-et-Garonne
- Dessert: la tourtière
- Le pruneau d'Agen
Pyrénées-Atlantiques
- Apéritif : Pintxo
- Soupe :
- Garbure,
- Eltzekaria : garbure basque aux choux blancs et jambon,
- Porru salda,
- Ttoro : soupe de poisson avec des morceaux : merlu, langoustines, moules, ail et oignons. À la base, le ttoro était une soupe que préparaient les marins pêcheurs basques à bord de leurs bateaux, lors de la pêche à la morue.
- Plat de légumes : la Piperade,
- Plat de viandes :
- Axoa,
- Boudin basque, garni d’oignons,
- Tripotxak : boudin d'agneau traditionnellement servi sur un coulis de tomate,
- Xamango : talon de jambon cuisiné,
- Txistorra : charcuterie très fine et longue, agrementé avec pimiento morrón, qui se mange en friture ou en barbecue,
- Txuleta : côtelette de porc,
- Zikiro : agneau découpé en quartiers, grillé avec des haricots blancs, du vinaigre, de l’ail et des piments.
- Plat de poissons :
- Cassolette de pibales (ou civelles)
- Chipirons : petits encornets avec oignons, tomates, poivrons et riz servi à part,
- Marmitako : thon en petits morceaux, piments, tomates, ail, oignons et pommes de terre en dés,
- Merlu Koskera (recette traditionnelle : asperges, palourdes, moules et bien sûr merlu…),
- Morue à la Biscaïna (recette de la province de Biscaye),
- Piquillos : petit poivrons rouges très tendres farcis à la morue servi sur un coulis de tomate,
- Txangurro : araignée de mer farcie d’oignons, poireaux et carottes,
- Thon kaskarote : thon avec des tomates, poivrons, oignons et piments.
- Fromage : ossau-iraty, fromage au lait cru entier de brebis à pâte mi-dure, souvent accompagné avec de la confiture de cerises noires.
- Dessert :
- Yaourt ou glace au lait de brebis et cerises noires d'Itxassou,
- Gaztanbera ou Mamia : lait de brebis caillé présenté dans un petit pot, généralement consommé en dessert avec du miel,
- Gâteau basque,
- Muxu : confiserie à base d'amandes.
- Ingrédient :
- piment d'Espelette,
- Piment d'Anglet,
- Xingar : sorte de jambon.
Auvergne
- Soupes : La soupe au farci
- Fourme d'Ambert, Fourme d'Yssingeaux, Bleu d'Auvergne, Salers, Cantal, Lavort, Gaperon, Murol, Bleu de Laqueuille, Saint-Nectaire, mombriac
- Plats de viandes : la potée auvergnate, le petit salé aux lentilles, le chou farci
- Les grattons
Allier
- Pâté aux pommes de terre
- Pompe aux grattons
- Pompe aux pommes
- Piquenchâgne
- Canard à la Duchambais
- Coq au vin de saint-pourçain
- La dinde de Jaligny
- Le fromage de Chambérat, Charolais
Cantal
- Aligot
- Bourriol
- Carré de Salers
- Cornet de Murat
- Croquant d'Auvergne
- Macaron de Massiac
- Pachade
- Pansette de Gerzat
- Patranque
- Pounti
- Tarte à la tomme
- Tarte de Vic
- Tripous
- Truffade
- Fromages : cantal, salers, bleu d'Auvergne
Haute-Loire
- Lentilles vertes du Puy
- Sarassou
- Verveine du Velay
- Fromages: fourme d'Yssingeaux, mombriac
Puy-de-Dôme
- Monts du Forez : le patia des Jasseries
- Les fricandeaux,
- La pansette de Gerzat,
- La flognarde (aux pommes/poires)
- La pompe aux pommes
- La patranque
- Fromages : le saint-nectaire, le bleu d'Auvergne, la fourme d'Ambert et variantes (en tartes, tourtes, salades)
Bourgogne
- Entrées : les escargots de Bourgogne, les gougères, les œufs en meurette, les oeufs à la dijonnaise
- Plats de poissons : la pôchouse ou pauchouse
- Plats de volailles : le coq au vin, le Poulet Gaston Gérard
- Plats de viandes : le bœuf bourguignon, le lapin à la beaujolaise, la potée bourguignonne, le jambon persillé
Côte-d'Or
- Moutarde de Dijon: un condiment célèbre.
- Cassis de la région de Dijon, utilisé pour la crème de cassis, le sirop, du vinaigre au cassis et surtout le Kir (du nom du chanoine Kir, maire de Dijon) confectionné avec deux produits locaux - le cassis et le vin blanc aligoté des coteaux de l'Auxois.
- Époisses.
- le pain d'épices et les nonettes
Nièvre
- Charcuterie du Morvan : jambons, terrines, rosettes, andouilettes de Clamecy
- Écrevisses, grenouilles
- Crapiau morvandiau : crèpe salée épaisse au lard ou aux fines herbes
- Galette aux griaudes (Brioche salée au lard)
- Tarte à la myrtille
Saône-et-Loire
- Cuisse de Grenouilles en persillade
- Jambon persillé
- Fromage de tête
- Fromage de chèvre : charolais,
- Époisses
- Gaudes (soupe de maïs)
Yonne
- Le délice de Bourgogne (fromage)
- Le jambon à la chablisienne
Bretagne
- Plat: la crêpe bretonne
- Dessert : le Far breton, le Palet breton, le Quatre-quarts
Côtes-d'Armor
- Plat : la galette saucisse
- Dessert : Craquants du Trégor
Finistère
- Plats de poissons : la cotriade des Glénans (ragoût de poissons et pommes de terre), le homard sauce armoricaine
- Plats de viandes : le kig ha farz du Léon (bœuf bouilli, légumes, far)
- Dessert : Le Kouign-amann (originaire de Douarnenez)
Ille-et-Vilaine
- La galette saucisse
- La Roulade Sévigné (pintade aux pommes)
- les craquelins.
Morbihan
- Charcuterie : L'andouille de Guémené
- Niniches de Quiberon
- Fricassée (plat à base de tripes)
- Salidou ou caramel au beurre salé
- Kouign Amann une tourte au beurre
Centre
Cher
Eure-et-Loir
- Entrée : pâté de Chartres.
- Boisson : Bière de Chartres ou Eurélienne.
Indre
- Entrée : galette aux pommes de terre
- Plat : pâté de Pâques ou pâté berrichon
- Fromage : le Levroux/Valencay (fromage de chèvre)
Indre-et-Loire
- Entrées chaudes : les tartines gratinées au sainte-maure-de-touraine, la tourte aux rillons, tartine Grandgousier.
- Entrées : Rillettes de Tours, Salade de Sainte-Maure-de-Touraine, truffe du Richelais.
- Plats de viandes : la beuchelle de Tours, la matelote tourangelle, andouillettes de Tours au Vouvray, la "Dame noire" (Géline de Touraine).
- Fromages : Sainte Maure (chèvre).
- Le nougat de Tours (fond de pâte sucre amande) mélange de confiture abricots et mendiants (noisettes, noix) et d'une couche d'appareil blanc en neige, sucre et poudre d'amande.
- Vin : Vouvray, Montlouis, Chinon, Bourgueil, Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Amboise.
- Autres : Macaron de Cormery, Poire tapée de Rivarennes, Fouace ou fouée.
Loir-et-Cher
- Fromage de chèvre (Selles-sur-cher)
- La Tarte Tatin (Lamotte-Beuvron)
- Le P'tit Trôo, fromage de vache (Montoire-sur-le-Loir)
Loiret
- Andouillettes de Jargeau
- Eau de vie : la poire d'Olivet
- Le Cotignac (gelée de coing)
- Les Macarons aux Fruits d'Orléans
- Le Vinaigre d'Orléans
- Le Pithiviers (pâtisserie), à base de pâte d'amandes
- La Praline de Montargis ou praline Mazet
- L'Olivet (fromage) affiné à la cendre, au foin ou au poivre
- Le Safran (épice) du Gâtinais, épice cultivée officiellement depuis 1698
Champagne-Ardenne
Ardennes
- Le Jambon sec des Ardennes - à ne pas confondre avec le jambon d'Ardenne
- Le boudin blanc de Rethel
- La cacasse à cul nu (fricassée de pommes de terre avec ou sans viande)
- Fromage : le Void
- La salade au lard
- Tarte au sucre ardennaise
- Le fromage de Rocroi
- Le gâteau mollet
Aube
- l'andouillette de Troyes
- fromage : le chaource
Haute-Marne
- Fromage: le Langres
Marne
Corse
Franche-Comté

- Fromages : Comté, Morbier, Mont d'Or, Mamirolle, le Bleu de Gex, Cancoillotte…
- Plats de viandes : la fondue, la Potée franc-comtoise
- Plats de volaille : le Coq au vin jaune
Doubs
- La saucisse de Montbéliard
- La saucisse de Morteau
- Le Comté
- La Croûte aux champignons
- Le jambon fumé du Haut-Doubs
- Le poulet au Comté
Haute-Saône
- Gandeuillot (ou gandoyau) de Fougerolles (plus exactement du Val d'Ajol à quelques kilomètres)
- La cancoillotte (ou cancoyotte), metton fondu avec du beurre et du lait
Jura
- Plats de fromages : la Fondue jurassienne
- Truite et coq au vin jaune.
Territoire de Belfort
- L'épaule du Ballon.
- Le Belflore : Gateau aux framboises avec une meringue d'amandes
Île-de-France
Essonne
- Entrée chaude : La quiche au Cresson
- Plats de viande : Le pâté d'alouette
- Fruits : la fraise de Marcoussis
- Légumes : les haricots d'Arpajon, le Cresson de Méréville, Menthe Poivrée de Milly la Foret
Hauts-de-Seine
Paris
- Soupes : la Soupe à l'oignon
- Viandes : l'Entrecôte Bercy, la Côte rôtie, le Miroton de bœuf
- Légumes : les champignons de Paris, le gratin de choux fleur
- Charcuterie : le boudin à l'oignon ou "boudin de Paris", le Jambon de Paris
- Poissons : la Matelote d'anguille
Seine-et-Marne
- Fromages : le Brie (Meaux, Melun, Nangis, Montereau), le Coulommiers.
- Moutarde de Meaux
- Safran du gâtinais
- Les niflettes (tartelettes de pâte feuilletée garnies de crème pâtissière)
Seine-Saint-Denis
Val-de-Marne
Val-d'Oise
- Potage Montmorency
- Cerise Montmorency
- Choux de Pontoise
Yvelines
- Potage Saint Germain - Spécialité de légumes
- Champignon de Paris (pays Mantois)
- Paris-Brest
Languedoc-Roussillon
- Dessert : l'oreillette (variété de beignet, à pâte fine et croustillante, taillée en longueur)
Aude
- Plats de viandes : le Cassoulet de Castelnaudary ainsi que celui de Carcassonne
Gard
- Charcuterie : les grotillons2 ou gratillons (sorte de pâté, ou de rillettes, fait uniquement de lard cuit longuement)
- Boulangerie : la fougasse aux grotillons ou gratillons
- Plats de poissons : la brandade de morue à la Nîmoise
- Plats de viande : l'agriade saint-gilloise
- Patisserie : la fougasse d'Aigues-Mortes
Hérault
- Plats de poissons : la bourride à la sétoise
- Plats de viandes : la brageole
- Plat cuisiné : la clapassade (ragoût d'agneau, cuisiné avec des olives, du miel, et de la réglisse)
- Confiseries: les grisettes de Montpellier, les berlingots de Pézenas.
- Charcuterie et pâtisserie : les petits pâtés de Pézenas, spécialité sucrée-salée confectionnée à base de mouton, d'épices et de sucre
- Condiment : le beurre de Montpellier, beurre traditionnellement utilisée pour accompagner des poissons froids, a base de beurre, d'herbes, d'anchois, de câpres et de cornichons
Lozère
- Plat à partir de fromage : l'Aligot
Pyrénées-Orientales
- Entrée : cargolade, escargots à la catalane, Anchois de Collioure
- Plats : boles de picolat, escalivada, ollada
- Pâtisseries : fougasse (sorte de brioche plate à la crème pâtissière et parfois aux fruits)
Limousin
- Entrées : le pâté aux pommes de terre
- Plats de légumes : le gâteau de pommes de terre
- Desserts:le clafoutis et la flognarde (aux pommes ou poires )
Corrèze
- Mique corrézienne
- Le milhassou corrézien
- Les farcidures
Il y a des endroits magiques dans toutes les régions de france et chacun d'entre nous a le sien alors voici le mien Le Port de BIGANOS sur la L' EYRE 33