D'après ce qu'il reste, il était temps que j'arrive !

Autrement dit --piou? j'arrive un peu en retard ------

J'en connais un qui a mis un pouce en l'air qui doit se lecher les babines
Dans ses voyages entre le centre et leucate, il s'arrêtait prendre le café et un matin il a eu droit à sa tourtière pour le petit dejeuner
Bises Leglaude, tu peux passer quand tu veux je sais encore faire les tourtieres

Bonjour inspecteur Alain 47.
Tu m'as démasqué. :-):-):-)
Que de bons souvenirs tu fais remonter avec ta photo .
Effectivement un vrai régal.
Je me souviendrai toujours la première fois ou avec toute ta famille au grand complet, vous m'avez fait découvrir cette spécialité, à 7 h du matin, alors que j'avais plus de 350 km à faire.
En cas de contrôle sur la route, sûr, l'étylotest aurait explosé .
Bonne journée et encore merci.

Moi et Fanny on confirme un excellent pâtissier et un très bon professeur

Doudou 33
Tu vas lui faire gonfler les chevilles, il ne va pas pouvoir monter dans la palombière :-):-):-):-)

Leglaude, tu ne serais pas un peu jaloux que d'autres que toi mangent des tourtieres😉

OUI ;-( :-( :-(

Et moi et moi… !
J’ai une vidéo qui me permet de reproduire cette excellente tourtière… aucune chocolatine ne peut rivaliser… les pains au chocolat à la limite…

Bernard
La tourtière vaut bien plus qu'un pain au chocolat que ton ventre ne veux pas accepter
J'ai fais un effort pour te dévoiler tous mes secrets, mais pour la cuisson il faut un four qui marche bien

Mais moi j'ai des preuves en images

Alain pour le four… plus de problèmes… nous en avons même un de secours… quant à la voiture… ça roule bien… les chats noirs sont chez ma voisine et je les ai soigné durant ses deux semaines d’absence…

Vous aviez même Gérard jugnot, c est super🤣🤣🤣

Pat, je n'y avait pas pensé, je lui dirais quand je le verrai
Sinon, journée très agréable et conviviale avec les visiteurs et les propriétaires
Et puis...la chasse fait partie du patrimoine👍👍👍

Alain infidèle

John pourquoi infidèle..
Je défend la chasse, en dehors des palombes je chasse aussi le sanglier et on le cuisine pour faire goûter à ceux qui ne connaissent pas

Je ne voulais rien dire pour ne pas faire de cinéma mais j’ai remarqué que JUGNOT était là aussi ,il est certainement venu pour un bon casse-croûte, pas pour des prunes.

On a nos vedettes nous aussi
C'est un grand adepte des casse croûte et un excellent cuisinier

Ça c’est beau !!! Là , il y a de la place !!! 👍

Bravo Super

Jolie travail Alain 👍👍👍

Bien bossé mon ami… l’arbre sans feuille… va avoir de la visite…

Elles aiment bien se cacher nanard

Jolie j'adore,nous sommes fada.👍👍😂
Quelle plaisir de voir toutes ces palombières

Non travail

Très beau travail, bravo

Joli travail Alain après les confitures les confits vont être nombreux cette année

Super vous n'allez pas perdre trop de temps ---et ne pas dire : je la vois pas -----

Pense aux tomates farcies Alain,pour le paloumey 😉

Oui Tino, il a aussi du concentré et du jus pour faire la soupe
Dans les conserves que je fais, il y en a toujours un peu pour la palombiere

oups apres recolte , preparation du concentré

Quand même... tu pourrais bien retirer les pépins (pas la peine de prendre des gants de boxe!!!)

Bonjour Lou
C'est tellement plus facile a la machine quand il y a de grandes quantités (40kg)

...je te crois...!

Amitiés sous ton toit !

Allez, c’est parti pour ALAIN, une vrai petite usine à tomates… tu vas avoir de l’occupation durant quelques jours… Prends garde tu as un sérieux concurrent pour le concours de la plus grosse tomates, du côté de Cour de Piles…

Bernard , c'est deja fini , tout est en bocaux et sterilisé

Mimi va avoir du travail avec toutes les tomates qu'il a , j'ai visité son jardin l'autre jour pendant qu'il dormait , j'ai un serieux concurrent

C'est pas bon ça.

Quoique. ......avec de la graisse de canard.

Avec des pattes où un vermicelle trop bon
Moi le jardin je l'ai arrêté pas d'eau pour arroser l'eau du robinet trop cher chez nous on paye pour une usine qui à fait faillite

Et pour finir dans la poêle, casser 2 œufs ou 3 par personne, facile et pas cher.

Ou avec une côte de porc 🐷🐷🐷

Où des côtes d'agneau 🐑

Ou des côtes de blettes....

Ou un côtes du Rhône 😲

Allons y pour le côte du Rhône

Une cotte de maille, ça le fait bien !

Une cristalline aussi piou demande à esparde

Alain c'est un plat du nord 😂😂

Ou du sud ouest a faire a suivre avoir avec mezing et papounet hihihi 😄😄

Codor, c'est un plat du sud-ouest quand c'est fait dans le sud-ouest
Quand c'est fait dans le nord c'est aussi un plat du sud-ouest

Oui Alain du 47
C'est un plat du sud ouest
Même fait par un nordiste qui habite le nord
99 pour cent de plat viennent du sud ouest.
Les chocolatines 100 pour cent sud ouest

Les chocolatines : 100/100 du sud ouest , OK, c’est pour çà que les 85 /100 du pays n’en veulent pas .

It is not !
" chocolate in bread" devenues " chocolate in".
Les aborigènes du sud-ouest vous remercient amis grand-bretons vous ne leur avez pas appris que la capote britannique !

Normal 1.20 la chocolatine
Je préfère acheter 300gr de haricots verts

Oui, mais de Madagascar cueillis et rangés à la main !
On est trop c...

Hier j'ai acheté des haricots du lot et Garonne 3.50 le kl
Ramasser à la machine
Ramasser à la main 8 euros
Il y a pas photo pour moi ça ne change rien ce sont les mêmes

LINLIN ,ramassés à la machine, ça ne doit pas être le pied , c’est sur que pour les ramasser à la main il faut des bras et avoir ces ouvriers à l’oeil ,mais c’est pas pour autant que ça doit coûter la peau du cul.

Ils sont tous aussi bon malheureusement on est obligés de regarder les prix .
Les légumes et fruits c'est devenu un luxe

Alain mais tu as combien de pieds de tomates 🍅. Pour faire toutes ces conserves 😉

Un hectare Tino.cette après midi je discutais avec une mamie à qui je donne des palombes qu'elle fait en confit.
Et la nuit dernière on le lui à volé toutes c'est tomate, hier elle avait préparé c'est oignons pour faire des sauces de tomates .
Quelle honte elle a 90 ans.

Quelle bande de pourris 😡😡😡

Tino, j'ai 40 pieds de tomates et il y en a encore

Ah ok Alain, ça fait quelques kilos à ramasser 🥵🥵🥵

Si seulement ils pouvaient choper une superbe coulante pendant 30 jours. 🤢🤬

Pour moi, la cueillette a débuté… délicieuses les tomates vertes et les noirs de Crimée… mes 12 pieds sont suffisants pour notre consommation personnel…

Beuuuurk...

C un drôle de chien de chasse ça !!!!

Vive la viande . Ils commences a nous emmerder sérieux les antis tout végan écolos . S'ils veulent brouter de l'herbe c'est leurs problème , mais qu'ils arrête de nous dire se que l'on doit faire ou pas faire . Nous se soir c'est , Filet de saumont , demain stek de BÎCHE . Ect ect . La viande et le pain chez nous c'est tout les jours . Et celui qui voudras me faire arreter il est pas né ! . Bon appetit .

Valérie…j’aaaaaaariveeeeeeeeee.

Je pense que Sandrine rousse doit pas aimer la saucisse 🤣🤣🤣

Bravo Valérie
Mais qui elles vous prend la Rousseau ?????
Pourquoi les filles ferai pas le barbecue ??
Et puis moi ça me dérange pas de passer l'aspirateur et d'étendre le linge (surtout quand Patricia n'avez qu'un bras 😉)
Bises à tous les deux

Mais pour qui elle vous prend !!!!
Je voulais écrire

Quelle et belle l'entrecôte à lunettes hihihi

Merci Valérie, où sont les frites ?

Quelle belle entrecôte, merci Valérie j'ai l'odeur de l'échalote qui me monte au nez. Que du bonheur 🥩🥩🥩 hummm

Vive le Sud-Ouest c'est ça la vie à la campagne gros bisous Valérie et Alain

Vouiiii, bisous Valérie, bisous Alain, bisous Fanny, bisous doudou.......... etc...... 💋

Avec une sauce au Roquefort 😉

Je ne sais pas si ça se dit ----mais vraiment là ----la cerise est sur le plat !!!! jolie ----

dd, je t’ai bien compris… tu as les bons mots….

ALAIN et DOUDOU, de la façon dont vous les faites, j’adore vos entrecotINES , celle là sûrement doit être encore meilleure puisque préparée par une maîtresse femme !

échalottes perfection ça se voit
doit y'avoir encore des secrets ;-)

Un bon hachis dessus (lard échalotes et persil bien haché et à faire fondre dessus)
Et là mon cholesterol disparaît 😜😜😜😜

Merci Piou on te retourne les bisous
Mezige Bernard très content que ça vous ait plu on y avait mis tout notre cœur

HI HI HI ! tu aurais bien pu laisser grossir les petites...

Bien à vous tous !

Je prends les olivettes, ça présente bien dans mes salades 🍅

Journée terminée
10 kg de concentré
27 l de jus pour la soupe
C'est en train de steriliser

Tu ne fais pas dans la demi-mesure… Félicitations à ta maman, elles s’est bien occupée pour faire pousser tes tomates…. Hihihihi… non va, je déconne…

moi aussi j'ai fait du jus de tomate ,pour le concentrer on fait comment?

Bernard , tu me cherche un peu , celles de droite c'est a mon fils , celles de gauche c'est les miennes

Margo , quand tu as fais ton jus , tu le mets dans un recipient style cocotte minute ou faitout , tu fait chauffer et tu mets dessus une passoire a mailles fines avec un louche dedans pour faire un peu de poids
L'eau des tomates va passer dans la passoire avec un peu de pulpe , tu peux la recueillir avec la louche et la mettre de coté pour faire de bonnes soupes a la tomate
Au fur et a mesure et niveau vas baisser et le contenu se concentrer , a toi de voir la bonne consistance souhaitée

Bonne cuisine

J'avais pas fini
Je met le jus et le concentré en bocaux et je sterilise 1 h

d'accord donc j'ai tout faux et j'ai stérilisé du jus de tomates alors peut être qu'en faisant cuire suffisamment ça s'épaissira
c'est en forgeant que l'on devient cuisinier

Et.............. c'est en se mouchant qu'on devient moucheron, et............. c'est en sciant que léonard devint scie, et......... je crois que je ferais mieux de sortir. 💨

Ouf là ça envoie du lourd je reconnais que tu es très forte dans les jeux de mots .J'ai dit les jeux de mots d'accord.
Messieurs nous nous inclinons tous devant piou

Margo , il y a une solution , tu reouvre tout tes bocaux tu fait réduire ton jus comme j'ai expliqué et tu restérilise tes bocaux de jus et de concentré

Je sais ! faut tout refaire mais c'est toi qui vois
Si tu veux faire cuire en petite quantité ça sera peut etre plus difficile de faire du concentré

Des cornues dans le lot ;-)
Testée cette année mais comme nos locales..
Désolation! :-(
Test permaculture en 23..

La.guerre peu arriver j'irai cher Alain

merci Alain pour le conseil ,mais là je viens de me faire engueuler "c'est pas de la tomate ,ça!!!" alors j'ai tout sur les étagères et on verra a l'usage et l'année prochaine si je prends le temps de perdre du temps