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bécasse blanche
vues : 626 fois - publiée dans : Insolites-Toutes
Il n'y a pas que dans les palombes que l'on trouve des blanches. Becasse blanche
vues : 256 fois - publiée dans : Insolites-Toutes
Bécasse prélevée dans le département 80 (mais pas par moi) Pas de chasse
vues : 183 fois - publiée dans : Paysages-Tous
Encore bien blanc ce matin.Quand même en poste pour observation.
ça fond , vent du sud avec petite pluie.
ça risque d’être encore compromis pour demain.
Observation !!!!!!!
vues : 588 fois - publiée dans : Insolites-Toutes
Photo prise le 16 octobre 2018Je vous le dis: nous ne sommes pas seul
Attention on nous observe !!!!!!!!, tenez vous à carreau
margo64 a posté le 17 Octobre 2018 à 09:03
faut bien regarder mais j'ai vu que l'on était espionné Poste
vues : 677 fois - publiée dans : Moments de chasse-France
Bonjour à tous,Voila, les postes sont ok.
J'irai faire un tour ce weekend voir si les grives commencent leur migration.
Je vous souhaite une bonne saison dans le respect et la convivialité.
Cordialement
légumes des bois
vues : 494 fois - publiée dans : Insolites-Toutes
Ce matin pas de chasse, mais petite cueillette sympa.La pluie de mercredi et jeudi a fait du bien.
Bon dimanche à tous.
Vlad33 a posté le 16 Septembre 2018 à 10:57
Belle récolte, chez nous c'est sec comme de la farine... Légumes des bois
vues : 454 fois - publiée dans : Insolites-Toutes
Allez, pour vous faire saliver un peu plus.......... lou lanusquet a posté le 29 Août 2018 à 18:41
Ha les p'tits salopards....!!! pelican64 a posté le 29 Août 2018 à 20:42
Il vas falloir vous fusiller a nous narguer de la sorte comme dit lanusquet ( bande de petits s;;;;;rds)!!!!!! je trépigne , fait pipi parterre , et , me roule dedans Légumes des bois
vues : 337 fois - publiée dans : Insolites-Toutes
Petite cueillette de ce matin. patrick47 a posté le 28 Août 2018 à 19:03
belle ceuillette de qualité ! Chris65 a posté le 28 Août 2018 à 19:07
Beau champignons incognito a posté le 28 Août 2018 à 19:12
C'est GENIAL, régales-toi Manu-basset a posté le 28 Août 2018 à 19:39
Magnifique ces cèpes !! Champignons
vues : 445 fois - publiée dans : Cuisine-Toutes
Cèpes et girolles au vinaigre de cidre margo64 a posté le 11 Juin 2018 à 19:20
connais pas cette façon. est ce que tu les mets seulement au vinaigre comme les cornichons ou y a t il une cuisson "stérilisation" bernard34 a posté le 11 Juin 2018 à 19:26
Ou comme en Provence en "variante" , comme les lacteres que du vinaigre ? ric43800 a posté le 11 Juin 2018 à 20:17
Si j'ai bien compris: vous voulez la recette les gars ? ric43800 a posté le 11 Juin 2018 à 20:40
Bon la voila:Faire sauter les girolles ou les cèpes à l'huile d'olive sans trop les superposer, jusqu'a évaporation complète de l'eau de végétation, les laisser très légèrement colorer. Pendant ce temps, mettre en place les bocaux: dans chaque bocal j'ajoute du gros sel, thym frais, poivre du moulin, 2 clous de girofle, 2 baies de genièvre et 1 gousse d'ail dégermé. Remplir les bocaux avec les champignons très chauds et bien les tasser, puis remplir à ras-bord avec le vinaigre de cidre (peut aussi se faire avec vinaigre blanc mais plus acide), fermer le bocal immédiatement et le retourner jusqu'à refroidissement du total. Je vous assure que ça se conserve très très bien.
Essayez et dites moi, mais laisser macérer quand même 15 jours pour les plus pressés ou gourmands.
bernard34 a posté le 11 Juin 2018 à 20:52
Merci Ric ! marco40 a posté le 12 Juin 2018 à 16:10
Et on mange çà à l apero ??? ric43800 a posté le 12 Juin 2018 à 19:02
Marco, tu les utilises comme des condiments: apéro, charcuterie, salades.Suivant les goûts de chacun
Champignons
vues : 485 fois - publiée dans : Insolites-Toutes
Cueillette de samedi Champignons
vues : 372 fois - publiée dans : Insolites-Toutes
Cueillette de samedi bernard51 a posté le 11 Juin 2018 à 19:33
Tu es sûr qu’ils sont comestibles...? ric43800 a posté le 11 Juin 2018 à 20:20
Pas de souci Bernard. Si je te réponds et que j'ai toute ma tête c'est qu'ils étaient excellents. pelican64 a posté le 11 Juin 2018 à 21:12
Nom de dieu RIC !!!!! comment vous ensemencez vos sous bois ? car ici rien de rien pas un comestible ou un qui pourrait nous donner des troubles intestinaux Champignons
vues : 206 fois - publiée dans : Insolites-Toutes
Enfin une pousse Champignons
vues : 368 fois - publiée dans : Insolites-Toutes
Enfin une pousse Repas dominical
vues : 448 fois - publiée dans : Cuisine-Toutes
Palombe façon Eric : Filet de palombe cuit au moment (rosé), flan de carotte au cumin et poitrine fumée, fond d'artichaut garnis d'une petite farce réalisée avec les cuisses désossées, échalotes, morilles et persil le tout flambé au cognac, tomates cerises sautées en persillade et le petit jus qui va bien réalisé avec les carcasses.Les invités ont saucés leurs assiettes, en principe c'est de bonne augure.
bernard51 a posté le 21 Février 2018 à 08:47
Jolies photos... mais pour apprécier encore plus.... il faut goûter.... tu as oublié de m’inviter...! HAIFFE Jay a posté le 21 Février 2018 à 09:51
Quand je disais par ailleurs, que tu voulais conquérir le Sud Ouest, que ce soit pour sa gastronomie et sa pâtisserie....... ric43800 a posté le 21 Février 2018 à 10:00
Salut Jay,c'est un de mes projets à la retraite, trouver un petit pied à terre dans votre magnifique région.
Il y a tout ce que j'apprécie: Palombes, bécasses, champignons, pêche, gastronomie et convivialité.
HAIFFE Jay a posté le 21 Février 2018 à 11:22
Océan , montagne à proximité.(mais là , je m'adressais à B51), car toi , tu n'en es pas bien loin,et ta région est belle aussi.Mais tu sais ric la France est belle
bernard51 a posté le 21 Février 2018 à 15:56
Jay, qui aime bien châtie bien.... tu dois bien m’aimer...! Je suis un peu ta tête de Turque... je dois être aussi un peu maso....! patrick47 a posté le 21 Février 2018 à 18:21
alors là , chapeau , c'est très beau , bien présenté et ça doit être délicieux ! HAIFFE Jay a posté le 21 Février 2018 à 18:49
T'as raison , j'aime bien .....le 51 PALOU13 a posté le 22 Février 2018 à 12:31
Oh coquin de sort !
Si j'ai publié cette photo, c'est juste pour le partage.
C'est rarissime une bécasse avec une telle blancheur.
Je suis bécassier depuis de nombreuses années, cette bécasse m'a tellement stupéfait que je voulais juste vous la montrer.
Bel oiseau mais maintenant j'espère que cet oiseau sera naturalisé !!! Mais quand sa décolle ont doit être surpris ont doit se demandé ce que c'est comme oiseau !!!
Si ça t'es arrivé (je te crois) et que c'est un souvenir inoubliable,
Alors pourquoi ce pousse en bas ????
Et bravo pour ce doublé exceptionnel.
Dans ma commune un jours un chevreuil tout blanc c'est la fédération qui a fait une battue administrative car il paraît qu'il fallait le tuer à tout prie pour pas avoir de reproduction..
Bon weekend à tous et bon réveillon. (même à rené)