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37937 Samedi 09 Janvier 2021 à 20:45 pelican64 014
saucisses
vues : 470 fois - publiée dans : Colombidés-Palombe
Pour ne pas me faire incendier par qui vous savez voici du chevreuil en saucisses
Banitcho a posté le 09 Janvier 2021 à 21:14
Joli !! Et dessous sait quoi qui ya camouflé ?? Hihihi.
Alain 47 a posté le 09 Janvier 2021 à 21:52
On peut avoir la recette ? , merci
Banitcho a posté le 09 Janvier 2021 à 22:10
Alain: beaucoup, beaucoup...de tours de manivelle...
Loustic a posté le 09 Janvier 2021 à 23:11
Ceux qui n'aiment pas n'ont qu'à se poignarder le cul avec une saucisse ....
Banitcho a posté le 10 Janvier 2021 à 00:38
Tai fada, donne leur un manche a balai et garde les saucisses......
piou ? a posté le 10 Janvier 2021 à 07:04
incendie=saucisses fumées :D
je me demande si...les vegan font des saucisses en herbe...
Calicoba24 a posté le 10 Janvier 2021 à 08:00
cha chèche
pelican64 a posté le 10 Janvier 2021 à 09:58
Banitcho , sous les chiffons il y a des valises pour voyager et un coffre rempli d'OR ; pour alain47 la recette : pour 5kg de chevreuil nous mettons 5kg de gorge de porc et si elle est trop grasse un peu de poitrine ,sel, poivre, piment d'Espelette c'est tout !séchage 3/4 jours puis sous vide bien au chaud au congel
pelican64 a posté le 10 Janvier 2021 à 10:03
Banitcho la manivelle c'est le moteur électrique du hachoir qui fait le boulot , mais nettoyage de la grille deux fois a cause des fibres qui bouchent les trous
mezig 51 a posté le 10 Janvier 2021 à 14:30
J'ai hésité longtemps à poser la question , a savoir : les saucisses de PÉLICAN, elles ne sentent pas le poisson ?? Merci de me répondre gentiment et éventuellement de m'en faire parvenir quelques unes afin de juger par moi-même .
Calicoba24 a posté le 10 Janvier 2021 à 14:41
mezig possible envoi via bal d'ici par colissimo
et pas de goût de ><<(°>
;-)
Banitcho a posté le 10 Janvier 2021 à 16:00
Ah non, pas de moteur.. sa tourne trop vite et sa chaple la viande.
Banitcho a posté le 10 Janvier 2021 à 17:18
Je sais se qil ya dessous: un beau saloir.
piou ? a posté le 10 Janvier 2021 à 18:12
à pantruche, difficile d'avoir de la gorge de porc. ou même de la barde.
faut commander, c'est cher..... mais.....nous avons un marchand portugais au marché qui vend du lard gras... on se débrouille.
Calicoba24 a posté le 10 Janvier 2021 à 18:52
ouais pas simple ici aussi de trouver du vrai lard du dos
de - en - épais et pourtant pour le vrai boudin c'est indispensable!!!
Même le jimbora en souffre sans parler du chabrol sans ses taches de graisse!
Alain 47 a posté le 10 Janvier 2021 à 20:44
Merci pour la recette, je vais essayer
pelican64 a posté le 10 Janvier 2021 à 21:32
Mezig rassure toi elles n'ont pas le gout de poisson mais bien de bête a corne pour ce qui est de l'envoi la poste est en grève sur Bayonne et il sera trop tard quand ils reprendrons le taf
pelican64 a posté le 10 Janvier 2021 à 21:35
Banitcho pas de saloir que de l'or en lingots ! pour le salé j'ai un fournisseur qui me fait ça très bien
37949 Dimanche 10 Janvier 2021 à 18:53 Gillou06130 017
Neige
vues : 182 fois - publiée dans : Paysages-Tous
Fontaine de mon village de cœur dans le 04. Tu reconnais Fabio ?
Banitcho a posté le 10 Janvier 2021 à 20:01
Ohhh que si.
37950 Dimanche 10 Janvier 2021 à 18:56 colombin 020
Sibėrie Cantaliene
vues : 207 fois - publiée dans : Paysages-Tous
photo prise aujourd'hui à Saint=jacques des blats à 800 mètres d'altitude,énormément de neige.
DD24150 a posté le 10 Janvier 2021 à 19:55
Saint-jacques des blats avant la station du Liorent, que des bons souvenirs...
Banitcho a posté le 10 Janvier 2021 à 19:56
Moi je trouve sa beau mais j attend pas q elles me calent sur la gueule quand je passe dessous: je les pète de suite les stalactites !!!
37941 Dimanche 10 Janvier 2021 à 08:27 roger's 65 035
Hivernage
vues : 477 fois - publiée dans : Colombidés-Palombe
Lors d'une promenade.....
piou ? a posté le 10 Janvier 2021 à 08:31
trop beau !
lou lanusquet a posté le 10 Janvier 2021 à 09:32
Roger's toujours en admiration devant tes clichés ! Merci
Leglaude 41 a posté le 10 Janvier 2021 à 10:22
Superbe photo, qu'est ce que j'aimerai arriver à faire des photos aussi nettes.
incognito a posté le 10 Janvier 2021 à 19:09
MAGIQUE. MERCI
JMC2 a posté le 10 Janvier 2021 à 19:46
Très belle photo . Propre
37947 Dimanche 10 Janvier 2021 à 10:09 pepiot31 012
Youpi...
vues : 320 fois - publiée dans : Animaux-Chiens de chasse
Bon pour le sol...
piou ? a posté le 10 Janvier 2021 à 17:57
merci !
37914 Vendredi 08 Janvier 2021 à 18:52 MICHEL79 011
Sur la tête
vues : 408 fois - publiée dans : Moments de chasse-France
Petite pose ce matin sur la tête à 5 ou 6 mètres. Pas tiré. Pour l'instant il n'y en a pas assez en stationnement. On verra plus tard si les bandes augmentent.
Banitcho a posté le 08 Janvier 2021 à 19:57
D ou l utilité de la 12mm au poste...
MICHEL79 a posté le 09 Janvier 2021 à 18:15
Effectivement Banitcho. J'utilise une petite 14 mm. Ca pique bien et c'est largement suffisant. Monocoup : tir propre et sans perte. Par contre, dès que ça pose, je tire. Sans attendre que ça pose plus. Ca ne pète pas fort et le reste n'est pas affolé outre mesure. Ce qui me permet d'essayer de le travailler.
Banitcho a posté le 09 Janvier 2021 à 18:49
J ai un sidna 410 superposé: une 12mm en bas, une magnum en haut. Peut te dire que sa tombe sec.
37897 Mercredi 06 Janvier 2021 à 20:30 Banitcho 131
En col 2002
vues : 1066 fois - publiée dans : Moments de chasse-France
Allez y: sais fait exprès pour les pouces en bas, quand vous en mettez à legias pour une matinée de 13 dont y l est fier !!
eric33 a posté le 06 Janvier 2021 à 20:35
Tu cherche le bâton pour te faire barre 😁😁
Banitcho a posté le 06 Janvier 2021 à 20:43
Non, je conçois pas qu on puisse critiquer quelq un fier de sa matinée, en plus en palombiere au posé. Moi sais que du tav. Donc guéguerre....... après quand j ai le compte je l enleve, sa me fera un aperçu de se qui traîne comme anti tout sur le site.
J ai fait pareil avec les becasses mais s etait pas en france..
Gillou06130 a posté le 06 Janvier 2021 à 20:43
Y pas de raison on emmerde personne ici. Y a pas de cabane que du TAV.
pat64190 a posté le 06 Janvier 2021 à 20:46
Chacun son mode de chasse ..... le respect oui la jalousie non....beau tableau un beau souvenir
Banitcho a posté le 06 Janvier 2021 à 20:50
Merci pat.
bruno60 a posté le 06 Janvier 2021 à 21:20
J'ai envoyé un texto à BB mmdddrrrrrrrrrrrrrrrr
codor64 a posté le 06 Janvier 2021 à 21:30
beau tableau fabio felicitation
codor64 a posté le 06 Janvier 2021 à 21:37
toutes les chasses sont belles en col ou en palombieres aux pantieres filets au sol il faut s'interesser a tout pour ma part je m'interesse a toutes les chasses encore bravo fabio
atchum65 a posté le 06 Janvier 2021 à 21:38
bsr 51 sans voir double ?
Loustic a posté le 06 Janvier 2021 à 22:37
t'as que des pouces en haut Fabio , tu t'es planté !! Mais c'est uniquement parce que c'est toi donc c'est faussé ..... comme quoi ..... et t'as tué tout ça à toi tout seul ?? Pitain quel le belle journée de passe !!!! Nous une fois 48 mais à 2 avec le frangin ....et pis on a arrêté pour manger tranquille en les regardant passer .
Banitcho a posté le 06 Janvier 2021 à 22:38
Euh... si je me rappelles bien y faut que je ressorte le carnet ( j en fait 1 par années depuis 20 ans) s etait dans les 80 et qq.
Vers la fin octobre.
Grand moment , on m avais confié un très beau skeet perazzi faux corps dont je tairait le prix ..
En oiseaux rentrants , crosse un peu courte pour moi, je me suis pris qq belles chicoles et j avais mit une chaussette pliée dans la housse en tissu en guise de plaque de couche crosse avec un elastoc... Hihihi.
Banitcho a posté le 06 Janvier 2021 à 22:55
Selles du matin t etait pas loin atchoum.a 6 pres.je viens de regarder le carnet de col.
Loustic a posté le 06 Janvier 2021 à 22:57
C'est pas le fusil qu'on voit sur la photo non ? Le canon semble plus long que pour un skett?
Loustic a posté le 06 Janvier 2021 à 22:59
Le poste est rudimentaire , derriére une piste ?ça devait débouler !!
Loustic a posté le 06 Janvier 2021 à 23:09
avec un deux coup tu as du avoir l'épaule bleue , comme les palombes !!!
Banitcho a posté le 06 Janvier 2021 à 23:38
S est pas une piste derrière, s est ma manière d amenager la ligne: poteaux, fils et les buissons et herbe qui s aident pour monter dessus, taillés coté pas de tir sur 20m . Les pierres et l arbre à coté s est pour limiter l angle de tir parse q il ya un autre pas a 30° a droite.
Banitcho a posté le 06 Janvier 2021 à 23:51
Moi je bouge pas du robust 222l juxta bande fuyante, le nec plus ultra en col, triple verrou sa bouge pas. Pour rien au monde je le vendrai, y viendra avec moi dans la caisse.
Loustic a posté le 07 Janvier 2021 à 00:40
Choke 1/2 et 3/4 ? Canon 70 cm ?
Banitcho a posté le 07 Janvier 2021 à 01:11
71cm.
Banitcho a posté le 07 Janvier 2021 à 01:12
L intermediaire entre le skeet et le parcours chasse demande par le client.
Banitcho a posté le 07 Janvier 2021 à 01:14
Non, je parles du perazzi, mon robust: 3/4 full, canon 76.
palombe15 a posté le 07 Janvier 2021 à 01:43
Fabio ta prélevé ca tous seul ?? , si oui il tes passé combiens de vols sur la gueule ?.
Banitcho a posté le 07 Janvier 2021 à 09:19
Ya même maintenant des journées à 70-80 vols pleine bille, En corse le double.
Mais quand t as 1h de montée mini, faut se les gagner.... et se les porter..
gregdo63 a posté le 07 Janvier 2021 à 13:14
moi on m'en a mis 4 pouces en bas pour une palobe,alors hein
gregdo63 a posté le 07 Janvier 2021 à 13:14
palombe pas palobe
gregdo63 a posté le 07 Janvier 2021 à 13:19
hello Banitcho
Ds le 77 je ne pense pas qu'ils tirent tout au posé
garispe a posté le 07 Janvier 2021 à 14:23
tu as tout résumé gillou , on est pas des imbéciles quand même !
Loustic a posté le 07 Janvier 2021 à 14:30
Hé oui Gregdo toi une palombe bien présentée et 4 pouces en bas , ici avec un sacré paquet 0 pouces en bas .....(il les a à sa pogne les aigris ou ils ont peur de lui , il est "cabour "MDR ) quelle injustice !!Hi hi hi selon que tu sois , ect ect .... mais tant mieux qu'il n'y est pas de pouces en bas enfin ..... moi je l'ai mis en haut , faut se les mériter en montagne par tous les temps plus la grimpette à patte , alors quand c 'est jackpot , c'est bingo !
Banitcho a posté le 07 Janvier 2021 à 15:21
Suis pas barbebleu non plus mais si on me cherche on me trouve.
Moi greg je crois que pour toi sa viens de que tu connais bien..
gregdo63 a posté le 07 Janvier 2021 à 15:52
tk Banitcho, je les merde
dd65 a posté le 07 Janvier 2021 à 19:23
bruno60 tu parles de BB elle a eu affaire à de mauvais chasseurs !!!!!!! car à tout ce
qu'elle c'est faite tirer elle devrait être ----- comme les palombes à Banitcho !!!!!!!
Loustic a posté le 07 Janvier 2021 à 19:55
et hop un pouce en bas ... ça put le vieux loup !!!! Bon lui on le sait .....les autres y font gaffe !!
taz64480 a posté le 07 Janvier 2021 à 20:41
J ai pas compté, mais je pense que certaines cabanes en font au tant voir même plus certains jours
C est sûre, le travail n est pas le même, mais le prélèvement est identique
Et puis je te rassure il fut un tps, ou je pense qu il devait s en tuer même plus sur certains postes à iraty.
Tps révolu, au grand dam des personnes qui les loués à prix d or. Ne reste plus que quelques vestiges de poste
Banitcho a posté le 07 Janvier 2021 à 23:05
Put en plus me suis gourré: sais 2012. Je viens de voir que le put de doigt a merdé.
Banitcho a posté le 08 Janvier 2021 à 00:12
A larrau yen a encore.
garispe a posté le 08 Janvier 2021 à 14:00
hélas mon pauvre Banitcho , il y en a bien plus en ce moment au faine qu'au mois d'Octobre , elles sont plus a l'ouest en automne !
vieux loup a posté le 08 Janvier 2021 à 17:54
banicho tu nai pas tout seule a chassé a ce poste, car tu avait marquer que tu loué le col
alors dit plutots que vous etes 20 a chassé , se cera la veritée
Banitcho a posté le 08 Janvier 2021 à 20:05
Ah non mon loup, s est pas cuila de poste ou y monte du monde. désolé.
garispe a posté le 09 Janvier 2021 à 18:34
Tiens justement Banitcho! des palombes par milliers aujourd'hui en Soule!
Banitcho a posté le 09 Janvier 2021 à 18:44
S est la neige espagnole ??
37911 Vendredi 08 Janvier 2021 à 14:23 Calicoba24 023
Tas de sanglier
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Trouvé sur pinterest
des gens barjotent bien!
C'est rassurant ;-)
Banitcho a posté le 08 Janvier 2021 à 14:48
Sais un vrai, y ont collé des bouts de bois dessus avec l ordi . Les yeux sont vrais.
Put... faut pas passer le soir à coté... oh la peur !!!
DD24150 a posté le 08 Janvier 2021 à 17:12
Magnifique, il ne reste plus qu'à le faire griller.
piou ? a posté le 08 Janvier 2021 à 17:24
Superbe
Banitcho a posté le 09 Janvier 2021 à 14:10
J en ai fait un cauchemar sette nuit...
DD24150 a posté le 09 Janvier 2021 à 16:32
Pourquoi Bani tu avais peur qu'il ne soit pas bien grillé ?
Banitcho a posté le 09 Janvier 2021 à 16:50
Non, je me suis fait ouvrir par un gros machin comme sa. J ai l adrenaline qui monte quand sa dépasse les 100...
37915 Vendredi 08 Janvier 2021 à 19:22 Gillou06130 113
Idée mal placée
vues : 394 fois - publiée dans : Insolites-Toutes
Bande de saligots 😉😉
margo64 a posté le 08 Janvier 2021 à 19:34
qu'est ce qui fait 7 cm et qui fait le bonheur de la dame?
une carte bleue
Gillou06130 a posté le 08 Janvier 2021 à 19:38
👏👏👏 Margot
Banitcho a posté le 08 Janvier 2021 à 19:55
La même différence entre "bof" et " mmmhhh" : 7cm. Bon, selon les régions les centimètres mesurent pas pareil....
DD24150 a posté le 09 Janvier 2021 à 09:23
Tout n'est que longueur dans la vie depuis la nuit des temps, j'en veux pour preuve:

Adam voulu le mètre et Ève le centimètre.... Oups !!!!!!!!!
CLAUDE 40 a posté le 09 Janvier 2021 à 10:51
et un arabe qui passait dit " millimètre " aussi
HAIFFE Jay a posté le 09 Janvier 2021 à 11:11
Bien vu Claude,
tu vas......
Banitcho a posté le 09 Janvier 2021 à 12:05
Hihihi !!
37917 Samedi 09 Janvier 2021 à 09:36 Calicoba24 05
Comme au Resto
vues : 388 fois - publiée dans : Insolites-Toutes
les déchets vont finir où ?
DD24150 a posté le 09 Janvier 2021 à 10:44
Système antivol (sans autre i) ?
37875 Mardi 05 Janvier 2021 à 13:58 lhosto32 03
Coupe branches
vues : 392 fois - publiée dans : Matériel-Autres
Voici notre coucut comme dit Lou et comme on dit chez nous
Coupe jusqu’à 32mm on a déjà utilisé 2 modèles fiskar on a opté pour gardena zéro problèmes pour 110€
pat64190 a posté le 05 Janvier 2021 à 14:19
J ai le même que je ne me sert plus (quasi neuf) si quelqu'un est intéressé, faîtes moi signe
DD24150 a posté le 05 Janvier 2021 à 14:48
Pareil grosse déception, petite capacité de coupe.
Banitcho a posté le 05 Janvier 2021 à 20:38
Secateur pellenc: cher mais vite rentabilisé avec la grosse batterie.
les lotois du 24 a posté le 08 Janvier 2021 à 21:56
On est passé au gardena aussi ,
Pareil Déçu de fiskar !!
37905 Vendredi 08 Janvier 2021 à 00:14 Banitcho 019
Entouré de montagne enneigee
vues : 563 fois - publiée dans : Paysages-Tous
En face au plus haut 1550m. Quand tu fait les ubacs faut se le gagner le gibier.
HAIFFE Jay a posté le 08 Janvier 2021 à 10:57
L'autoroute passe loin de chez toi??????
Tu n'entends pas trop les voitures????
Banitcho a posté le 08 Janvier 2021 à 13:47
Sais quoi les voitures ??? Hihihi.
Gillou06130 a posté le 08 Janvier 2021 à 17:16
Des cubes avec des ronds aux 4 coins hihihi
piou ? a posté le 08 Janvier 2021 à 17:19
Hi hi ... En haut, il y a un doigt ... Je ne suis pas la seule à rater mes photos !
Banitcho a posté le 08 Janvier 2021 à 17:42
Bin oui piou, y ont la manie de se glisser de partout...
piou ? a posté le 08 Janvier 2021 à 18:06
Attention aux tapettes...à souris ;-)
Banitcho a posté le 08 Janvier 2021 à 20:00
Non, attention aux culottes bouffantes...
piou ? a posté le 08 Janvier 2021 à 20:29
:D aussi !
37906 Vendredi 08 Janvier 2021 à 08:50 doudou 33 09
Bonjour à tous
vues : 548 fois - publiée dans : Matériel-Balancier
Bonjour les amis
Je vous remets la photo de la brouette désolé je ne peux pas la mettre dans l'autre sens
lhosto32 a posté le 08 Janvier 2021 à 11:14
Merci Doudou très bonne idée
Cordialement Lhosto 32
DD24150 a posté le 08 Janvier 2021 à 17:16
Donc là, elles sont en point fixe avant décollage ?
37903 Jeudi 07 Janvier 2021 à 15:16 Banitcho 06
Loustic
vues : 524 fois - publiée dans : Matériel-Autres
Voila le duo infernal : benelli montefeltro et robust 3/4 full en 76cm.edition spécial palombiere 1972.
lou lanusquet a posté le 07 Janvier 2021 à 17:26
Le robust, j'ai le même "canon long" pour la palombière !
HAIFFE Jay a posté le 07 Janvier 2021 à 17:29
Celui du bas , j'ai son jumeau, acheté d'occas' avant de partir à l'armée :10.000 francs 100 Nouveaux Francs
Banitcho a posté le 07 Janvier 2021 à 19:08
Je refais les chiens: canons Damas de bernard en 24 broche, je vais le passer en percussion centrale poudre tbis.pour le fun.
Loustic a posté le 07 Janvier 2021 à 19:49
là t'es équipé pour tirer près ou plus loin ....à 40 m avec le lisse benelli canon 61 cm c'est pas conseillé .... avec ton robust par contre elles auront chaud aux plumes !
Banitcho a posté le 07 Janvier 2021 à 21:26
Suis pas con, je visse le 1/4 choke.
codor64 a posté le 08 Janvier 2021 à 08:53
Robuste 222 avec bretelles automatique banitcho j'ai le même
doudou 33 a posté le 08 Janvier 2021 à 09:22
Idem pour moi j'ai deux 12 et un 16 ce sont de super fusil
gregdo63 a posté le 08 Janvier 2021 à 09:48
moi un robust 228 en cal 16 avec bretelle auto
Banitcho a posté le 08 Janvier 2021 à 10:38
Attention greg: 228: chambre 65.
Maxi tirer les 67,5, heureusement que le verrouillage est costo !!
Calicoba24 a posté le 08 Janvier 2021 à 14:16
Lefaucheux à broche image sacrée! Y'en avait 2 sur l'aussi vieille armoire dans le séchoir à tabac chez mon oncle à St Avit du Moiron!
Ils sont en fronton de cheminée chez mes cousins si mes souvenirs sont bons!
Le grand oncle charron de métier "penter" les crosses de leurs darnes à la Française pour le lapin au coup d'épaule... Poum! Rabitcal!
Banitcho a posté le 08 Janvier 2021 à 14:52
Jen cherche un de darne rechambré 70, le mien a disparu à la cabane. Échange possible contre du neuf.
37879 Mardi 05 Janvier 2021 à 21:18 Gillou06130 016
Magnifique
vues : 518 fois - publiée dans : Insolites-Toutes
Pour Fabio.
Photo du col envoyé par mon ami. Put.. que c’est beau 🤩🤩😍
Banitcho a posté le 05 Janvier 2021 à 22:48
Magnifique, monte ici sette semaine yen a autant par terre. Un régal.
Banitcho a posté le 06 Janvier 2021 à 01:14
Là on voit bien l entonnoir sous ton poste, et le propre a droite pour acceder. Pitin sa monte...
incognito a posté le 06 Janvier 2021 à 06:44
une vraie carte postale: splendide.
margo64 a posté le 06 Janvier 2021 à 09:44
j'y monte demain hihi
Banitcho a posté le 06 Janvier 2021 à 15:34
Chiche margot, tu dormira ici.
margo64 a posté le 06 Janvier 2021 à 19:20
ah pardon je monte mais dans mes pyrénées ossaloises
Gillou06130 a posté le 06 Janvier 2021 à 19:31
Mais non Margot vient nous voir, on va bien te recevoir. Par contre fait faire une cure à ton foie avant de venir parce qu'il va prendre cher ;-) ;-) ;-). hihihi
dd65 a posté le 06 Janvier 2021 à 19:40
Gillou celui du milieu , jusqu'ou vat il courir !!!!!
margo64 a posté le 07 Janvier 2021 à 19:29
merci Gillou pour l'invitation mais des fois mon foie a les fois ou la trouille
Banitcho a posté le 07 Janvier 2021 à 21:31
On te fera un bouillon : promis...
Gillou06130 a posté le 07 Janvier 2021 à 21:42
Bon après on fera les brochettes de grives 2/3 bécasses ( le tout à la cheminée ) puis un petit cuissou de chamois avec des tardais ( que fait mon beau-père) et après on digérera le tout avec le génépi puis le limoncelolo.
Tu vois tu peux venir les yeux fermés tu risques rien 😜😜😂😂
Gillou06130 a posté le 07 Janvier 2021 à 21:46
Tarbais 😡😡de correcteur
Banitcho a posté le 07 Janvier 2021 à 23:00
Oh put j ai oublié le limo.. comme je les prend a menton non traités ( cedrats) y font pas le corso encore set annee bordel.
Banitcho a posté le 07 Janvier 2021 à 23:02
Et margo: les merda de can, daube, pissaladière, stockfish, socca, puis comme ya la neige gratuite: grattakeke.
margo64 a posté le 08 Janvier 2021 à 11:38
le jour où vous me verrez a votre table viendra le temps des regrets,comme on dit chez nous "il vaut mieux le voir en photo qu'a table"
Banitcho a posté le 08 Janvier 2021 à 13:45
Avant que t arrive au bout camarade te faudra des sous pour changer les brailles trop petites..
37904 Jeudi 07 Janvier 2021 à 19:32 margo64 016
une pensée pour vous
vues : 388 fois - publiée dans : Paysages-Tous
a l'heure du casse croute,j'ai gouté mon premier magret seché maison,demain j'en rachete un autre pour le mois prochain,c'est pas mal ça le cul dans la neige
Banitcho a posté le 07 Janvier 2021 à 21:30
Tai pas tout seul, ya des traces, ou alors ta fait comme le blanchon: doublé la piste! Hihihi.
Fait toi les les magrets: 1/2 journée au sel, 2 jours de fumage en haut de la cheminée et en 15 jours y sont bons.
margo64 a posté le 07 Janvier 2021 à 21:47
effectivement je n'etais pas tout seul là haut j'avais mon groupe de 7 avec moi et il y avait foule sur la piste ,ça se voit qu'il avait neigé bas car même des skieurs de randos dans ce secteur ,d'habitude ils montent plus haut dans la vallée et pas mal de retraités en raquettes. c'etait une belle journée qu'il fallait pas rater le week end s'annonce merdic
margo64 a posté le 07 Janvier 2021 à 21:49
le magret je me le suis fait bani,une nuit au sel et puis 3 semaine enroulé avec des herbes et poivre au frigo. je suis assez content du resultat je valide pour recommencer
Banitcho a posté le 07 Janvier 2021 à 22:57
Essaye fumé ( hêtre pas de chêne cause tanin) et pour un magret une nuit sais trop salé. Apres comme tu fais: poivre, herbes: nickel.
margo64 a posté le 08 Janvier 2021 à 11:40
j'ai arrêté de fumer en 1980
Banitcho a posté le 08 Janvier 2021 à 13:42
La fumée conserve la viande, l alcool conserve les fruits.... donc !!!