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Girolles
vues : 637 fois - publiée dans : Cuisine-Toutes
Je ne voudrais pas vous faire encore râler mais bon a une enjambée de la maison et aujourd'hui avec mes deux Petites Filles encore autant,mais on s'est fait massacrer avec la salsepareille,çà mord çà,bon maintenant je vais les nettoyer!!! 
Girolles
vues : 285 fois - publiée dans : Cuisine-Toutes
Pour François,regardes d'un peu plus près... 
Francois24 a posté le 21 Octobre 2015 à 06:42
Ok c'est la couleur qui m'a trompé !!! 
Crêpes
vues : 131 fois - publiée dans : Cuisine-Toutes
C'est les vacances ,on fait des crêpes!!! 
Drew41 a posté le 19 Octobre 2015 à 20:31
Hummmmmmmmmmmmmm !! 
mezig 51 a posté le 20 Octobre 2015 à 13:32
Elles sont superbes et doivent être délicieuses, enroulées autour d'une saucisse avec ketchup, mayonnaise et moutarde ,une merveille!!!!!! Non,Je déc.....ne , quoique nature avec une saucisse c'est pas mal ! 
Crêpes!
vues : 190 fois - publiée dans : Cuisine-Toutes
Avec les zestes de citrons de Roquebrun,une tuerie !!!! 
roro11 a posté le 19 Octobre 2015 à 18:02
Wouhahou! J'espère que Palou à un monte charge pour aller au pit demain... 
HAIFFE Jay a posté le 19 Octobre 2015 à 18:49
Manque l'odeur....dommage
françois39 a posté le 19 Octobre 2015 à 19:58
Heureusement que je viens de manger sinon j'aurai léché l'ordianteur :-) 
Manu-basset a posté le 19 Octobre 2015 à 19:58
Comme dans la pub !! C'est pas beau de pas partager :-))) 
bernard34 a posté le 19 Octobre 2015 à 20:02
Merci M@Ï, du coup je te garde quelques citrons de plus ....
Manu-basset a posté le 19 Octobre 2015 à 22:55
Je rigole m@i :-))) j'espère que vous en avez bien profité mais attention à l'indigestion :-))) surtout pour palou , c'est pas le moment.. Lol 
M@ïM@ï a posté le 19 Octobre 2015 à 23:44
Manu j'ai partagé!!! avec Axel Lisa Emilie Benjamin et Palou,et ma pomme!!mdr!!! bon je vais en refaire..... 
Amanites des césars
vues : 604 fois - publiée dans : Cuisine-Toutes
Ce matin un ami m'a porté çà,je n'en avais jamais mangé et bien......... C'est drôlement bon!!! Bernard 34 , on a pensé à toi ........... 
lou lanusquet a posté le 17 Septembre 2015 à 21:52
C'est le meilleur des champignons que je connaisse !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
M@ïM@ï a posté le 17 Septembre 2015 à 22:06
Après les cèpes Lou ,non???
roger's 65 a posté le 17 Septembre 2015 à 22:10
L'ami ne s'est pas " moqué " de M@iM@i : il a fait un cadeau ROYAL.
lou lanusquet a posté le 17 Septembre 2015 à 22:11
Non !, Bien que j'adore ramasser, préparer offrir mais aussi manger les cèpes !Ça te convient M@ï ?
M@ïM@ï a posté le 17 Septembre 2015 à 22:15
ça me convient Lou!!!roger's oui c'est un beau cadeau comme j'aime et j'ai fait honneur, cuisinés de suite et partagés en trois pour les enfants et nous et mangés ce soir, tout le monde y compris les petits se sont régalés personne de la Famille n'en avait jamais mangé!!!
Manu-basset a posté le 17 Septembre 2015 à 22:19
Champignon délicieux ! Chez nous on l'appelle aussi oronge . En général quand elles sortent c'est souvent la fin des cèpes !.
tittus a posté le 18 Septembre 2015 à 00:05
L'oronge est certainement le meilleur des champignons , le plus délicat et délicieux , le plus fin ...il peut se déguster poêlé mais pas trop cuit , braisé à peine , ou alors nature en salade coupé en fines tranches et un très bon assaisonnement d'huile d'olive et sel léger ..... ce champignon est vraiment extra .Je le préfère personnellement aux cèpes excellent aussi , mais plus banal et moins fin et qu'on trouve plus facilement en général en plus grand nombre ,(ça dépend des saisons bien sur ) ....il est dommage de manger des oronges en omelette comme les cèpes ...... le champignon des "césars"....tout est dit !
bernard34 a posté le 18 Septembre 2015 à 06:59
Merci M@Ï, le meilleur des champignons pour moi. Belle sortie d'oronge en ce moment, la fameuse amanite des césars!!!
eric33 a posté le 18 Septembre 2015 à 18:45
nous ont l appelle l orange par contre il existe l amanite de césar avec des points blancs sur le chapeau qui elle n est pas comestible par chez nous
Tolzac a posté le 18 Septembre 2015 à 19:23
Éric 33L'oronge c'est l'amanite des Césars.
Celle avec points blancs qui est plutôt rouge c'est l'amanite tue mouche ou fausse oronge.(toxique contrairement à l'orange.
C'est pas le moment de s'empoisonner.!!!
Comme je le dis toujours de toute façon ,tous les champignons sont comestibles,seulement il y en a certains que l'on ne mange qu'une fois.
Amicalement
bernard34 a posté le 18 Septembre 2015 à 19:42
Tu as tout dis Tolzac, ne pas confondre la tue-mouche et la césar !!!
tittus a posté le 18 Septembre 2015 à 23:44
L'oronge "amanite des Césars" a les lames dessous jaune brillant, et sans points blancs sur le chapeau .l'amanite tue mouche ou la fausse oronge à des points blancs sur le chapeau ,mais qui tombent parfois avec la pluie , d'ou la possibilité d'erreur pour un oeil non avertit , mais la tue mouche a les lames parfaitement bien blanche ....la tue mouche n'est pas mortelle , sauf si on ingère une grosse quantité , et encore ....par contre elle a des effets phychotropes ....c'est un hallucinogène . Ceux qui veulent se faire un trip en mange !!!
gozdu11 a posté le 19 Septembre 2015 à 06:10
vous la mangez comment ? j'en ai trouvé l'an dernier, un peu veilles c'est vrai, mais j'ai pas trouvé ça extraordinaire. J'ai été déçu je m'attendais à mieux vu tout ce que j'ai pu lire à ce sujet...
lou lanusquet a posté le 19 Septembre 2015 à 07:25
Gozduc, tu n'as pas tout lu alors.............
lou lanusquet a posté le 19 Septembre 2015 à 07:29
OUPS mauvaise manip......... Ton huile ou ta graisse était peut-être rance? Mais, comme tu le dis, tous les champignons un peu vieux et mous, je ne leur ai jamais trouvé, et de loin, le même goût que des jeunes (et fermes).
M@ïM@ï a posté le 19 Septembre 2015 à 08:24
Gozdu,je les ai fait cuire au beurre,à la poële,relativement longtemps jusqu'à ce que l'eau soit bien évaporée et qu'ils commencent légèrement à dorer, puis de l'ail et du persil,le gout est très fin,je n'avais que des jeunes .
lou lanusquet a posté le 19 Septembre 2015 à 08:29
C'est plus fin avec les jeunes, c'est sûr ! Bonne journée !
PALOU13 a posté le 19 Septembre 2015 à 12:37
Je pense qu'il ne faut pas les faire cuire trop longtemps , " la prochaine fois " nous essayerons avec un peu moins de cuisson ! Lou pour les cèpes , c'est le contraire , je préfère un vieux cèpe , je lui trouve plus de goût ! les goûts et les couleurs ........
tittus a posté le 19 Septembre 2015 à 13:42
C'est exact il ne faut pas la cuire trop longtemps l'oronge , et les meilleures sont celles qui sont fermées encore dans leur volve ronde , à l'abri de la poussière et de la terre ...
tittus a posté le 19 Septembre 2015 à 13:49
Tout se mange dans l'oronge , pour la déguster crue coupée en fines lamelles , on presse dessus un demi citron , un filet d'huile d'olive ou de noisettes , sel et poivre (léger )du moulin ..... un petit vin blanc et vous avez un apéro du tonnerre ....
gozdu11 a posté le 19 Septembre 2015 à 16:15
Merci M@î, Lou, Tittus et Palou 13 d'avoir éclairé ma lanterne sur le peu de savoir que j'ai au niveau oronge... Il est vrai que la plupart de celles que j'ai trouvé l'an dernier (pour la première fois) étaient bien ouvertes et trop vielles. Je ne les avaient vu qu'en photo mais après en avoir trouvé, on peu difficilement se tromper, même avec les tue mouche. en tout cas je sais où il y en as maintenant et je trainerai pas cette année. Pour le moment y'en a pas, trop sec !! en tous les cas merci encore :-)
jannot a posté le 19 Septembre 2015 à 20:08
je ramasse des oronges presque tous les ans un ou deux jours avant les ceps alors fausse rumeur des anciens j ai 64 ans
eric33 a posté le 21 Septembre 2015 à 09:43
merci pour l info par contre ma tante qui avait l habitude d en ramasser c est fait avoir a du être hospitalise s en est sortie sans trop de mal car il y avait au milieu des tu mouches et n a pas vu les poins car ramasse après une forte pluie ceux ci avait disparus c est ce que l on lui a dit aux urgences que soit disant après une grosse pluie sa enlever les points blancs et elle n a pas fait attention aux lamelles dessous et c est fait avoir
lou lanusquet a posté le 21 Septembre 2015 à 12:14
Eric 33, pourtant j'ai trouvé de tout mais, concernant l'oronge et la "tue-mouche" l'oronge, les points blancs qu'elle pourrait avoir sont "concaves" (loche ou autre bestiole qui mangera le champignon) alors que pour la phalloïde, les pustules sont convexes ! Mais d'après ton indication qui est probable, je serai plus prudent. Merci ! 
Cèpes
vues : 528 fois - publiée dans : Cuisine-Toutes
Et là Margo la couleur çà va???? 
margo64 a posté le 27 Août 2015 à 12:31
oh elle m'éneeeeeerveeee !!!
mezig 51 a posté le 28 Août 2015 à 07:51
Pardon M@i M@i pour le pouce en bas,il m'arrive de faire des con....ries.Il est un peu tôt pour l'Apéro
gozdu11 a posté le 28 Août 2015 à 08:40
A trouver ça fait plaisir, à manger un peu moins (un peu vieux) ou alors à sécher
M@ïM@ï a posté le 28 Août 2015 à 08:58
Effectivement un peu vieux.Avec ceux là j'ai fait une tourte,avec une salade excellent!Pas de souci Mezig!
gozdu11 a posté le 28 Août 2015 à 16:02
bonne idée la tourte ;-) 
Cèpes
vues : 372 fois - publiée dans : Cuisine-Toutes
Les twins!!!! 
pescaire a posté le 27 Août 2015 à 06:58
Beurk, ils sont faits hihihi
Francois24 a posté le 27 Août 2015 à 08:47
Des siamois !!! Que la nature fait de belle chose.
margo64 a posté le 27 Août 2015 à 12:32
tchernobile est passé par là
M@ïM@ï a posté le 27 Août 2015 à 14:47
Margo je n'ai pas osé mettre ceux d"aujourd'hui ils sont en train de stériliser!!! 
Cèpes
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Ceux là sont dans les bocaux, ils vont migrer vers le sud est !!!
pescaire a posté le 27 Août 2015 à 06:59
magnifiques ! 
Cèpes
vues : 296 fois - publiée dans : Cuisine-Toutes
J'ai effacé et remis j'avais mal écrit!!! non j'ai pas picolé!!!!
margo64 a posté le 25 Août 2015 à 16:44
tout ça pour effacer mon commentaire.tant pis je le remets,
"ils sont tres palichots tes aoutiens"
NON MAIS !!!!!!!
M@ïM@ï a posté le 25 Août 2015 à 16:45
Margo c'est le flash qui a fait çà, tè ils sont dans les bocaux !!!!!
pescaire a posté le 25 Août 2015 à 18:12
Margo, c'est bien connu qu'il ni a jamais de soleil du coté de Bourg d'ailleur tu as gouté leur cote , un peu vert (lol) Attention ça va tomber cours JO cours
M@ïM@ï a posté le 25 Août 2015 à 18:15
Oui Jo t'as intérêt à galoper t'as vu j'étais pas loin,tout çà se paiera un jour............PMFFFFFF!!!!!! 
Tarte aux Mirabelles
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Miam!
lou lanusquet a posté le 23 Août 2015 à 19:14
C'est une 'tartelette" pour une petite personne ça !
margo64 a posté le 23 Août 2015 à 19:16
c'est pas fini non !!!! hooooo
M@ïM@ï a posté le 23 Août 2015 à 19:37
Quoi ???elle était pas belle ma tarte??? une tuerie il en reste sur l'arbre je vais en faire une autre!!!!
lou lanusquet a posté le 23 Août 2015 à 19:53
Tu as mis assez de sucre? Bof! ce n'est peut-être pas la peine, vu le soleil que tu as par chez toi !!!Dans l'est, heureusement qu'ils peuvent faire un bon breuvage, parce que, en tarte, ces prunes sont un peu acides... Hein Hervé ?
margo64 a posté le 23 Août 2015 à 19:55
avec une piquette de cote de bourg remarque ça doit relever
M@ïM@ï a posté le 23 Août 2015 à 20:45
Ah ah vous marronnez c'est tout!!!!!
lou lanusquet a posté le 23 Août 2015 à 20:48
gnagniagnia, gnagniagnia !!! Pfiouuuu ces filles !!!!
Alain 47 a posté le 23 Août 2015 à 21:12
Je vois quelques taches noires , ne serais ce pas un peu de cramé ? 
Hervé57 a posté le 23 Août 2015 à 21:23
Lou chutttttt ne dévoile pas tout :-D hihihih :-D
lou lanusquet a posté le 23 Août 2015 à 21:52
Alain, W, faites moi goûter les vôtres pour que je puisse juger qui a raison, qui à moins raison...
M@ïM@ï a posté le 23 Août 2015 à 21:55
Je suis capable de t'en faire goûter Lou ,fais gaffe!!!
jacques 31 a posté le 23 Août 2015 à 22:24
Un coup des cèpes après une tarte à la mirabelle eh bé la table est bonne par chez toi: domage que je ne connaisse pas ton adresse sinon tu vois ce que je veux dire.Allez Bon Appètit
lou lanusquet a posté le 23 Août 2015 à 22:30
M@ï, c'est la petite sorcière, elle est capable de tout changer en tarte ! C'est sûr et je la crois et je lui dit "CHICHE"(faudrait que je parie pour savoir si je gagnerai....)
M@ïM@ï a posté le 23 Août 2015 à 23:05
Pas de souci j'espère qu'il en reste assez sur l'arbre je vais interdire aux hommes de les manger!!!!
614du47 a posté le 24 Août 2015 à 07:12
Si non je connais un fournisseur , un petit bémol, les siennes sont déjà cramées :o) :o) :o) 
Cèpes
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et Miam miam!!!
jacques 31 a posté le 23 Août 2015 à 22:20
Il y en a qui ont de la chance. Par chez nous même pas la peine de perdre du temps à aller chercher c'est sec comme tout. Hier classé orange nous avons eu 2mm.Faudra attendre mais jusqu'à quand ????????????
Cèpes
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Miam!
lou lanusquet a posté le 23 Août 2015 à 19:15
Hihihi! ce sont les remords qui remontent ?
M@ïM@ï a posté le 23 Août 2015 à 19:17
Il n'est pas à moi le paquet de clopes Lou!!!
Manu-basset a posté le 23 Août 2015 à 19:24
Bon c'est fini de nous faire envie la :-))))
HAIFFE Jay a posté le 23 Août 2015 à 19:32
J'espère que vous avez tout jeté, car ils sont à moitié dévorés par les limaces Berckkk.....
Si c'est le cas ,dites-moi où? ? ?
Ah ah pour une fois !!!!!
vues : 417 fois - publiée dans : Cuisine-Toutes
Demain soir les Provençaux de retour chez eux vont se régaler!!!!
lou lanusquet a posté le 19 Août 2015 à 16:22
Tiens ? Bizarre ! Je viens d'hériter des mêmes à la maison avec un "Lalande de Pomerol" 2010 ! Ça fait d'avantage plaisir qu'un coup de pied au Q !
HAIFFE Jay a posté le 19 Août 2015 à 17:33
Joli pour la récolte ,et pour le calendrier ,mais quelle année ? ? ?
M@ïM@ï a posté le 19 Août 2015 à 21:23
Jay c'était tout à l'heure en l'an de grâce 2015,mon bon seigneur !!!!Pas de trucages!!!! avec je vais mettre une ou deux côtes de Blonde d'Aquitaine sur les sarments de vigne,le tout arrosé d'un côte de Bourg et oui on est chauvins, çà devrait le faire!!!!! le dessert???? Une tarte aux mirabelles du verger!!!!!! allez ne faites pas la tête on pensera à vous !!!!!!bisous!!!! si vous êtes sages je mettrai des photos ,juste pour le fun!! Alain oui je sais pas trop cuite la tarte !!!!!(M'man y'a de la fumée dans la cuisine c'est normal?????)dixit Benjamin!!!!!
Alain 47 a posté le 19 Août 2015 à 22:52
HiHiHi !!!!!!!! 
Mini crapaud
vues : 191 fois - publiée dans : Animaux-Autres
Naissance dans mon jardin!!! il est trop mimi!!!
jno640 a posté le 08 Août 2015 à 23:37
Si ça se trouve , c'est un prince charmant. Fais-lui donc un bisous pour voir ??? ;-)
bernard34 a posté le 09 Août 2015 à 00:35
Heu, JNO, j'ai posté la même réplique sur une autre photo, j'avais pas vu que tu étais le premier ....
lou lanusquet a posté le 09 Août 2015 à 07:18
Faites gaffe auX princeS charmandS... il y en a qui donnent des boutons !
margo64 a posté le 09 Août 2015 à 08:15
tant que c'est des boutons de rose
M@ïM@ï a posté le 09 Août 2015 à 09:25
Pour lui faire un bisou çà, va pas être simple il me faudra la loupe!!!
François, il te faudra réviser tes planches de champipi ! héhéhé !
on dirait du vime de ruisseau
Mais ,déquésquo "salsepareille ? "