Tout d'abord, remerciements aux responsables de ce site, à tous les participants, exceptés ceux qui pensent trop souvent régler leurs comptes avec leurs voisins ou à critiquer.....Une saison de plus (ma 44ème) qui, même si elle ne restera pas dans les anales, nous a apportée encore de belles images, de belles satisfactions, des bons casses-croutes, de fortes rigolades.......Le plus dur va être maintenant de perdre un peu de poids....mais il nous reste encore 3 ou 4 réceptions et le fameux repas annuel du G3 qui aura lieu cette année chez Petit-Pois.
Vu les informations du jour, il est fort possible qu'il y ait encore des palombes derrière, et quelques belles journées en perspective. Ce qui me permet une fois encore de penser à tous ces" Paloumayres"
qui sont obligés de rependre leur travail et qui de plus, n'ont pas été bien servis durant leurs congés. Nous, jeunes retraités en pleine forme, sommes quand-même des privilégiés.
Encore merci à tous.....passez une très bonne intersaison, et rendez-vous début Octobre 2015 pour que perdure cette tradition tout en respectant ces beaux oiseaux bleus qui nous font tant rêver.......Elle est pas belle la VIE ??????? 

Pour nous cette saison à été dans la normalité par rapport aux précédentes, à savoir : des passages qui nous manquent un peu, des palombes posées et difficiles à voir, des réservistes pas toujours coopérantes.... en fait tous les ans on dit quasiment la même chose et dès que la saison suivante pointe son nez, on repart comme des braves.....On termine avec plein de projets pour 2015 car c'est ainsi que l'on entretien la passion.
Il faut dire également que le climat estival n'a pas été favorable pour une migration normale et que les céréales étaient rares sur les champs moissonnés.
Une très bonne ambiance de cabane (en 2013 beaucoup trop de malheurs familiaux), le Mètre-Queue en grande forme (environ 200 repas servis), Jean-Marc qui pour la première fois de sa vie a pu passer une saison entière" au pit".... que demander de plus ???? A midi : Salade de moules - noisettes de lièvre sur canapé de groseille - Civet de lièvre - Soufflet chaud à la crème - gnacofee et vins de Calahorra et de Médoc. Beau final : Los Hermanos Lagaffe,(qui ont fourni la matière première) et Hervé et Miguel ont noté : 18,99/20. Salut à tous et à demain pour la conclusion.... 

Avec toujours mon" cousinot Guytou" Tiotio et Zozo, Fred et Steph et Petit Jules, nous avons eu tout le temps pour apprécier le repas préparé par la Mère Denise et qui était excellent : Potage citrouille - omelette piments - poulet à l'oignon et tarte aux citrons.(Pas de note aujourd'hui puisque la note est exclusivement réservée au "Mètre-Queue). En ce qui concerne les Palombes : Quelques vols de réserves (parfois importants) bousculés dans le vent et la pluie...Les pauvres oiseaux ne pouvant même pas se diriger à leur guise et à la recherche de nourriture ont dû passer une bien mauvaise journée. Il est évident que par un temps comme celui-là les appeaux sont restés au repos. Un petit salut à" Lucifer" que je ne vais pas tarder à connaitre. Même sans chasser on arrive à passer des moments privilégiés lorsqu'on est en bonne compagnie. (à méditer!!!!!) Salut à tous et à demain..... 

Un vent terrible et bien entendu, comme souvent, c'est à ce moment là qu'elles viennent nous rendre visite. Peu le matin, mais cet après-midi elles arrivent dans tous les sens, emportées par les rafales et néanmoins elles s'intéressent et réussissent à poser leurs pattes, mais il ne faut pas perdre de temps.....Certains hôtels doivent être bien garnis. A midi : Potage - Pilchards - Costillas de cerdo garniture de légumes - Baba au rhum maison : 16,32/20. Mon "cousinot Guytou" a tout de même passé un bon moment. Salut à tous et à demain...
PS : Nul n'est obligé de lire mes comptes rendus, peut-être trop romancés selon certains, mais telle est ma philosophie de la chasse à la Palombe. En ce qui me concerne j'apprécie plus 3 prises avec 3 copains plutôt que 30 tout seul..... 

........ Même pas un tigre........Salut à tous et à demain........ 

........Les amis de la pena "Pelos Blancos" (ex-Yos) et passer un moment inoubliable, car des Palombes, point. Encore moins qu'hier et pourtant il paraît que dans certaines réserves dans un rayon de 10 km de notre installation elles n'y contiennent plus. Pour le moment nous sommes sinistrés....mais cela devrait s'arranger (peut-être). Donc le banquet d'anciens combattants a pu avoir lieu sans aucune perturbation : à l'apéro les tapas variadas puis foie gras mi-cuit à l'Armagnac suivi de la queue de boeuf au Pacherrenc de Gimi suivi d'une salade chèvre chaud et terminé par des beignets accompagnés d'une crème Anglaise et Chantilly le tout terminé par l'indispensable Gnacofee, Miguel, Gouetcho, Francis et Michel ont noté : 20/20. Il faut dire qu'à partir d'un certain âge on a plus la notion de notation (l'école est si loin....) et que tout cela était arrosé par différents crus de vins blancs, rosés et rouges de grandes qualités...Salut à tous et demain pour parler, j'espère, de PALOMBES..... 

Pas facile de raconter une journée comme celle que nous venons de passer tellement on s'est ennuyé. La matinée, ciel pratiquement vide et l'après midi, 3 ou 4 vols de recul et 2 dans le sens du passage. Mais à mon avis, si une vague de froid vient balayer le Nord et le Centre du pays, il n'est pas impossible que l'on assiste à un arrivage massif d'oiseaux....(ceci n'étant qu'une supposition et un souhait). Nous, privilégiés de part notre situation de retraités nous patientons devant une table toujours accueillante : Petits calamars en sauce - Charnu de Porc sauce cornichons - fromage - Pâtisserie à la crème : 14,18/20. Demain nous recevons une équipe d'anciens combattants, nous aurons l'occasion d'en reparler.....Salut à tous et à demain.... 

Dommage, tout avait bien commencé en cette journée du 11 Novembre, ce matin avec les premiers vols dès 8 h 30 dans le sens du passage (est-ce vraiment du passage ????) mais malheureusement la majorité hors de portée. Le peu que nous ayons dessus répond bien et cela nous permet de réaliser quelques jolies poses et notamment une, énorme (J.Marc ne va pas en dormir). Hélas !! la pluie fait son apparition et le défilé est terminé. Mais cela fait quand-même plaisir.....car depuis une semaine nous étions en ramadan. (Dédé sait ce que cela veut dire...) Néanmoins, il semble que les oiseaux soient un peu plus dociles. A midi : Potage - des Restes - Crème chocolat Laura (excellente) : la note pour le" Mètre-Queue" en conséquence : 9,99/20. On croise les doigts pour demain.....Salut à tous et à demain...Amical bonjour à nos chers voisins Petit-Pois, Pierron et Baliapap.... 

Surtout en ce qui concerne le temps. En effet un beau soleil un joli petit vent d'Est, tout ce qu'il faut pour réaliser une bonne journée de chasse....Hélas !!!! journée beaucoup moins belle pour les palombes. Quelques vols dans le sens du passage de 8 h 30 à 9 h 30 puis calme jusqu'à 16 h et 2 ou 3 vols de recul....mais rassurez-vous, tout ces mouvements sont trop loin pour essayer de les intéresser. En fait cela fait bientôt une semaine que nous subissons un tel supplice. Mais soyons raisonnables car il n'y a quand-même pas mort d'homme...Belle journée aussi à midi avec la visite des Vamps, de J.Claude et de Laure et le bon repas du" Mètre-Queue" : Potage légumes - Dinde sauce Roquefort - Salade chèvre chaud - Nid d'abeille - un bon Bergerac et le "Gnacofee" habituel. Note collégiale après un tour de table : 17,24/20. Gardons espoir....peut-être demain, nous verrons bien....Salut à tous et à demain...... 

En ce moment notre secteur ne leur convient pas....pourquoi ? Peut être un manque de nourriture. En effet, dès que les moissonneuses ont terminé leur travail, le lendemain les restes des céréales sur les champs sont aussitôt broyés et enfouis..... donc il ne reste plus que quelques glands dont nous faisons partie..Il est regrettable qu'elles ne connaissent pas notre table....car je suis sûr que tous les jours elles pourraient apprécier les talents du chef. A midi : Chipirons compotée tomates poivrons piments...- Confit d'oie ragoût de petits pois - et une brochette de desserts maison : Choux à la crème, tarte aux pommes,Saint-Honoré le tout arrosé de Fronsac et de cidre doux.. Un régal d'où la note record de l'année : 19,95/20. Si on pouvait en dire autant pour les palombes...mais peut-être demain ?????? Salut à tous et à demain..... 

Comme à la belote quand on est mal servi on ne peut pas envoyer du beau jeu...En effet quelques jolis vols dès le matin dans le sens du passage, puis en toulousaine......puis plus rien jusqu'à 16 h et à nouveau des vols à des hauteurs stratosphériques. Il faut dire aussi, que la majorité de ces mouvements étaient aujourd'hui, loin de notre installation. Nous en avons profité pour installer un nouvel appeau de pose qui s'appellera : actualité oblige :"Nabila" (il va être meurtrier....) A midi : Potage de légumes - Aumônière de boudin aux pommes - Salade d'endives aux noix - Pâtisseries : 13,12/20. Salut à tous et à demain.... 

.......Le repas de midi : Côte à l'os pommes sautées, précédé d'un excellent potage et terminé par des crêpes flambées au Grand-Manier : 18,99/20. Pour le reste, comme les copains.....de la pluie, du vent et point de palombes. Au dire de certains, demain ça devrait "ouister" on verra bien. En attendant, salut à tous et à demain..... 

En effet pas grand chose aujourd'hui juste quelques vols de recul très, très hauts.... Donc nous en avons profité pour passer un agréable moment avec notre ami Bric-éric...Encore un bon repas ce midi : Potage - Crudités du jardin - Salmis de palombes - plateau de fromages - Bananes flambées glace chantilly : Parfait : 15,33/20. Pour le reste on verra demain....Salut à tous...... 

Nous avons pu voir autant de palombes.....la raison est simple. Il y avait à quelques kilomètres au sud ouest de notre poste, des manoeuvres importantes d'hélicoptères qui ont dérangé les oiseaux. D'où ce mouvement inhabituel puisque aujourd'hui ce fut très calme. Menu : potage de potimarron - soufflet au fromage - omelette aux truffes - fondant crème anglaise : 16,12/20. A mon avis il y avait un oeuf en trop dans la crème mais ceci ne peut être qu'un manque de négligence de la part de notre chef....Salut à tous et à demain..... 

Matinée sans une plume et à partir de 14 h des vols énormes qui sortent d'on ne sait où, balayés par un fort vent d'ouest et en plus qui s'intéressent, mais qui ont du mal à terminer correctement leurs trajectoires lorsque les oiseaux arrivent proches des cimes....Néanmoins, nous réussissons à en poser quelques unes...cela paraît irréel. Il est évident que certaines réserves doivent être bien garnies. Le Chef en super forme aux fourneaux : mise en place d'un salmis de palombes, de blanquette de dinde, de soupe de citrouilles... pour les prochains jours qui s'annoncent chargés d'oiseaux....Notre ami et restaurateur Bernard "Cambouis" de Barcelonne nous a rendu visite et a poussé la porte avec les pieds (Sardines, Morue? Harengs....) il a probablement envie qu'on lui ressemble...lui c'est un vrai...adorable....Menu du jour : Soufflés au fromage - entrecôte frites - fromage - fondant au chocolat du chemin de Béret : 18,63/20. Le dicton du jour du Chef qui a vu deux salamandres ce matin :"Salamandre en Novembre : Noël en Décembre"....Salut à tous et à demain..... 

Aujourdui le brouyard jusqua 10 H et après plus rien jusqua 15 h....et la des palombes hauts en gros vol qui vont san doute dans les réserve impossible a posé. Babeth et Françis nous on portés un bon repas : crudités - cassoulet - tarte aux pomes et le tout été du jardin. Salu a tous et a douma...escuzé moi j'ai mon corecteur d'ortografe en panne.... 

En effet, faute de palombes et la journée se prêtant à cela notre cher voisin Jéjé nous a apporté un assortiment de plaques de chocolats avec des parfums et des fruits de toutes sortes....un délice !!!! Côté palombes donc rien à dire, elles étaient en RTT. (Recul Temporairement Terminé). Le Maître-Queue fatigué d' une nuit compliquée nous a toutefois régalé avec des toasts chauds de brandade à l'apéro suivi d'une Quiche du chemin Béret et de saucisses maison accompagnées de courgettes poêlées et d'un bon vin d'Espagne : 14,11/20. Quoi qu'il en soit la vie est belle...sachons en profiter...Salut à tous et à demain...... 

En effet hier mes deux collègues ont réalisé une excellente journée avec des palombes qui répondaient bien au moindre cite (plus de 20 poses) et aujourd'hui, des oiseaux capricieux (comme on dit en corrida des mansos c'est à dire : qui refusent le combat) qui ne s'intéressent pas ou si peu...et pourtant nous en avons vu dans tous les sens, mais surtout au recul ce matin, qui nous frisent les moustaches et suivent leur chemin....la question du jour : où vont-elles ???? dans les réserves situées dans notre région il y en a certes, mais pas autant que l'on pourrait imaginer. Il faut dire aussi que le vent d'Ouest qui soufflait par moment assez fort, ne nous à pas aidé...Quoi qu'il en soit Laurent Mouniche en a pris plein les mirettes. Le chef cuistot étant absent nous avons réalisé nous même le repas du midi avec les moyens du bord et ma foi, ce n'était pas si mal....Demain au complet ça va "ouister" ou pas....Salut à tous et à demain...PS : Petit-Pois fait trembler la région, félicitations aux frangins..... 

Comme d'habitude premiers vols dès 7 h 30 dans le sens du passage (mais un peu moins nombreux) puis calme plat et à partir de 14 h les demoiselles de Bordeaux commencent leur défilé sans trop s'intéresser à nos "acrobates. On a beau tout mettre en oeuvre, le résultat est maigre. De plus lorsqu'elles sont posées nous avons un mal fou à les repérer...peut-être notre âge...pourtant, Jean-Marc, hier à consulté l'ophtalmo qui lui à dit que sa vue était parfaite...je ne vous donnerai ni le nom ni l'adresse de ce dernier. Repas simple mais correct : pieds de veau vinaigrette - lomo et haricots au chorizo - fromage - pâtisserie - vin rouge Bordeaux Fronsac : 14,21/20. En ce qui me concerne demain pas de chasse (Respect des ancêtres oblige) donc salut à tous et à Samedi.... 

En effet moins de mouvements que les jours précédents, elles sont peut-être sur la pointe des Landes ou de la Gironde ou ????? Notre ami Miguel avec sa pointe d'humour nous a dit : que quoi qu'il en soit elles allaient bientôt repointer leur bec. On l'espère......Comme vous pouvez en juger cela a été une journée pointue...à midi : Garbure - noix de Saint-jacques - Parisienne de veaux avec des Pâtojus - Fromage Ardéchois - cake Denise et boule de Glace Chantilly - Gnacofee le tout arrosé avec un Rosé de Calahorra et un Bordeaux Rouge : Parfait : 17,33/20. Salut à tous et à demain...... 

En effet, le matin toujours ce mouvement assez important dans le sens du passage....puis ensuite même pas de recul ou si peu, mais beaucoup de bordelaises que ce soit en nombre de vols ou en quantité dans chaque vol. La question du jour : où vont-elles ? Car si on se réfère aux commentaires de nos amis plus à l'Est, il semblerait qu'ils ne les voient pas ?????? d'où ce fameux mystère qui ne date pas d'aujourd'hui, car les années précédentes c'était à peu près la même chose. Mais ne nous plaignons pas. Ce midi visite de nos amis Ardéchois qui nous ont une fois encore gâtés avec leurs truffes. Merci. Le Master Chef se ressaisit : Foie gras - Confit de canard gratin dauphinois - Salade de croûtons à l'ail - Beignets - Gnacofee - 16,62/20. Salut à tous et à demain....sans oublier nos voisins et Amis de Pierron, Petit-Pois, et Baliapap. 

Oui !!!!!!côté palombes il y avait aujourd'hui de jolis restes....Un peu de passage ce matin, suivi d'un petit mouvement de recul et ensuite le reste du temps, pas mal de Bordelaises. Pas toujours faciles à la pose même si elles font mine de s'intéresser...mais c'est quand même une bonne journée malgré le manque de réussite à la conclusion. Hier, mes deux collègues Dédé et Jean-Marc, ont passé également d'excellent moments, identiques à ceux d'aujourd'hui. Des restes aussi côté cuisine avec une petite poelée de cèpes, le chef en baisse de forme (ce qui semble normal après un début de" temporada" aussi fort) mais comme pour les palombes il y a encore de beaux moments à venir....donc une note de complaisance : (juste la moitié de la note initiale) 9,10/20. La pêche revient.......Salut à tous et à demain...... 

Brouillard jusqu'à 10 h, puis quelques vols de passage et d'autres en bordelaises. Dans l'après-midi beaucoup de palombes le long du ruisseau en bas de notre poste, un peu de retour, le tout faisant un peu d'animation....même sil elles semblent un peu plus dociles, c'est loin d'être facile...donc 6 posettes et une magnifique pose. Tout cela nous remet un peu de baume au coeur, nous en avions bien besoin. Un repas classique mais bon : potage de potiron - salade d'aiguillettes - cotes d'agneau accompagnées de "Patatas bravas" - un oranais en dessert : 15,07/20. Salut à tous et à demain...... 

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Mais la différence est qu'il en a un peu moins.......à savoir quelques gros vols le matin de 8 h30 à 10 h : passage et le soir de 17 h à 18 h un peu de retour.....d'où 6 petites posettes dans la journée....ce midi visite de Tiotio, Maman Tiotio et Tatie Tiotio qui nous ont apporter le repas : Garbure - Pizza au chorizo - Palombes désossées sur canapé - gratin dauphinois - fromages - Tarte aux abricots. Excellent et à renouveler, donc pas de note aujourd'hui pour notre chef....Revenons à nos palombes et ce soir avons fait un petit tour dans les réserves voisines, elles sont quasiment vides....Salut à tous et à demain..... 

De 8 h 45 à 10 h 30 de nombreux vols plein passage à des hauteurs incroyables, certes poussés par un vent porteur ( du Nord ) mais quand-même.......un gros trou jusqu'à 17 h et ensuite quelques petits vols de retour toujours aussi haut....cela nous a laissé le temps de déguster avec nos amis Miguel et Gym : Garbure - fritures de petits gardons de Martinon - gigot d'agneau accompagné de cèpes et de haricots tarbais - fromages - poire melba chocolatée - gnacofee - le tout arrosé d'un bon blanc de Bordeaux et d'un bon rouge du Madiran : 19,60/20. Et comme toujours on se rassure en disant : "demain elles seront plus gentilles"....Salut à tous et à demain.... 

Sinon que le ciel est resté quasiment vide toute la journée, après une matinée de brume, un violent vent de Sud-Ouest a soufflé si fort qu'une branche est tombée sur notre pauvre "Zlatan" le funambule star de notre équipe, hélas il a succombé à ses blessures....Il y aura des funérailles nationales et un jour de deuil......Notre maître cuisinier a fait parler son talent en acommodant les restes d'une manière merveilleuse. L'art de la cuisine est aussi de savoir traiter les restes et il l'a fait à la perfection...17,51/20. En espérant des jours meilleurs....salut à tous et à demain.... 

Que ce soit côté palombes ou côté cuisine nous avons eu le même service : à savoir : beaucoup.....beaucoup de palombes ( passage et Bordelaises de 8 h 30 à 10 h 30) impossible de compter les vols et toujours le même résultat : rien ne les intéresse. Certains pensent se mettre à poil demain (gens d'arbre) nous, nous avons pensé à des billets de 500 euros à la place des appeaux : nous faisons donc appel aux bonnes volontés qui voudraient bien nous aider dans notre expérience...et qu'ils soient conscients des risques qu'ils encourent. Un fort coup de vent peut vous ruiner......Ce jour 4 poses que je qualifierai de "Posettes". Pas de note aujourd'hui pour le repas (attention aux récidives) et amicale visite de notre ami Bernard producteur d'Armagnac....Salut à tous et à demain.... 

De 8 h 30 à 11 h un gros mouvement que nous attendions, car, pour nous, il n'y a pas eu hier de Saint-Luc...donc des vols assez importants ce matin soit : plein passage, soit : Nord-Ouest - Sud-Est (Bordelaises) en nombre très importants...mais elles ne nous regardent même pas. Cela devrait s'arranger les jours prochains....et malgré ce gros mouvement le quartier était assez calme même si nous recevions aujourd'hui nos conjointes respectives qui ont comme d'habitude pu déguster le délicieux repas du B.Q.G.P (Barbu Qui ne Gueule Plus) il est en excellente forme :Tapas : canapé chistora piments - feuilleté de fromage - Foie gras... et au menu : Gratin de fruits de mer - Pot au feu boeuf et veau et son potage - fromages - beignets -gnacoffee le tout bien arrosé de grands crus ....excellent 19,58/20.. .et tout cela fait également partie intégrante de la vraie tradition et il faut le conserver....Salut à tous et à demain..... 

Tout le monde en tenue de plage faisait bronzette au soleil et attendait le défilé annoncé des Top-Models en plumes....hélas ce défilé n'a pas eu lieu....il parait qu'elles se prélassent encore dans les pays scandinaves ou dans le nord de la France, se rassasiant dans les plus beaux restaurants et passant leurs nuits dans des hôtels 5 étoiles...ici pourtant tout est fin prêt pour les accueilli,r tout aussi bien, sinon mieux mais elles n'ont pas l'air pressées...nous attendrons le temps qu'il faudra car avec un tel climat cela peut encore durer quelques jours. Pendant ce temps nous pouvons à notre tour apprécier la bonne chère : Potage - compotée de courgette et autres légumes - entrecôte frites - fromage - gâteau millas de Jean-Marc : 17,33/20...Allez!!!!!!partons du principe qu'il y a plus malheureux que nous....salut à tous et à demain.....