Dis, Piou... quand es-ce que vous migrez "en bas" ? Tu donnerais des idées et les cuistots s'exécuteraient (je veux dire obéiraient !)

Vu ce que je vois... je ne crois pas avoir beaucoup de leçons à donner aux cuistots :-)  ce sont sans doute eux qui auraient pas mal de choses à m'apprendre, mais ça irait, je suis bon public.

Coooôte de bœuf, 800g.....salade mache.

Avec une sauce roquefort ou alors un petit mélange miel piment d'Espelette...

Juste gros sel de guerande, poivre 3 baies, moutarde maille fin gourmet.

A midi rosbeef purée maison, ce soir il en reste, et dessert panna cotta coulis de framboises maison et son crumble aux amandes !!!!

Bonne soirée la troupe!!!!

Jay, pareil, Crêpes en dessert et la dernière bien plus grande que la tienne a été pour ton "copain"... et avant un ragout de mouton "Bio" et du coin!!

poissons en papillote, riz 

Râble de lapin rôti, écrasé de pommes de terre

Brandade de morue, charcuterie maison, pommes au four.

mont d'or ,au vin blanc, piqué a l'ail ,patates cuit a l'eau ,et saucisses de morteau salade ,miam !!!! 

Je sais pas

http://saucisses de morteau 

Jamais goûté????mais si j'ai l'occasion????

Tranche de foie de veau , persillée, purée maison, puis sieste à la maison

Le soleil est enfin levé, mais je n'irai pas manger sur la terrasse pour autant"dééépputtteeeee???"

Pintade farcie.

Comme Jay sans le soleil ni la terrasse

Putain tu te "farcies" tout toi??????????? (rire)

Faut farcir la pintade, sais une viande sèche et maigre. A moins de la chaponner.

Pouponnes là , tant que tu y es(----)

Betterave, thon, maïs, œuf dur.... Une salade donc !

Soupe de légumes

Jay: chaponner sais castrer, et engraisser 

Oui, mais alors...chaperonnez... Rouge !  tiens, ça c'est pour lou ! mdr

Et oui, dans chaponner, il y a chapon ....le pauvre

Piou fait nous une belle foto de toi avec la petite robe rouge, le panier, la galette et le pot de beurre ! Y vas répondre de suite le lou.... s il dort pas après avoir bouloté la mémé....

Je préfère le laisser digérer mémé. Pour ce qui est de la galette, c'est ric rac en ce moment quand au beurre... il faudra vous contenter d'imaginer le sourire de la crémiere !

cuisses de poulet, frites , salade 

Soupe

Ravioles du Dauphiné

Copieuse: moi aussi !! Ravioles de romans.

C'est trop bon !

Hmmmm, de bonnes cotellettes grillées d'agneau ,avec une pointe d'harissa

J'en avais oublié le goût de l'harissa, car avec mes problèmes , il ne m'en fallait pas, mais je vais recommencer à en consommer

Moi , ce sont mes chaussures qui sont de Romans

1mn, un peu de c.fraiche, muscade, parmiggiano et un coup de grill. Du nanan !!

Tout pareil 

choux fleur vinaigrette ,filet de truite , riz ..... 

Oeufs mollets, épinards à la crème

Une poule énorme qui va finir au pot. Farcie bien sûr ! 

gratin de pates au oeuf , gaudiveau , salade de fruits 

invité a midi pour une poté  , bon dimanche a vous ,et bon gueleton 

On ne lui a pas encore fait sa fête à cette grosse poule. Monsieur ayant décidé de la farcir la veille. J'ai vu qu'il avait acheté de la ventrêche , il y a de la truffe.....bon, je ne m'en mêle pas. On verra bien

Si lamelles de truffe: poule à la demi deuil.

Soupe de légumes

C'est une première, saucisses de canard confites (on verra???) avec pommes de terre sautées dans la graisse du même animal

Pas eu le temps de faire un gâteau...

Pas contente ! Coup de flemme et ma poulette a faillit se transformer en coq au vin ! Heureusement que j'ai l'oeil. Je me suis tapée la pluche, la farce et ouf ! Elle est en train de cuire gentiment dans son bouillon. On verra demain :D

endives braisé , tranches de nez de cochon , fromage 

Trop envie de ça avec le froid et la pluie de ce matin...

Côtelettes d agneau. 2 crepes sarrazin.

Ça y est les crêpes sont prêtes ? 

Nous arrivons(voir figurine)

Pâté en croûte. ( ben oui, j'ai fait trop de farce )

salade de pates au thon ,coco a la creme a l'ail et persil , pintade 

Trulle ( boudin nicois: riz, pignons, oignons,blettes,sang) , pommes renettes. 

Matin : crêpes

les crepes c'est pour samedi annif oblige !!! 

Ce soir c'était Garbure!

Et demain: poulet basquaise !! Si je met la patte sur se pitin de riz....

Essaye avec des pommes de terre vapeur...

Risotto oeufs

Soupe de légumes

Oeufs ( blancs+jaunes ) avec du pain ( croûte+mie )

bonjour,

ce matin j' ai acheté un joli poulet sur un tout petit marché dans le village de naissance de ma maman et une bouteille de vin rouge de Perpignan au retour je me suis arrêté pour voir un couple de personnes âgées et leur petite-fille qui a repris la place sur la propriété de son papa décédé  a monté un élevage de poulets, dès qu' ils seront bons à tuer elle me tél pour que je puisse en avoir plusieurs. Je sais qu' ils seront bons, Avec ses deux tontons ils vont se metttre au bio sur toute l' explotation. Pour le  moment certanes terres se reposent

Té, sans commentaires: une gâterie sur le godin:

C'est la meilleure façon de cuisiner

Ma belle soeur dans l'Ardèche,à sa  maison d'été , cuisine sur une très vieille  cuisinière à bois ,trouée

installée dans la cour du vieux "mas" plus que centenaire , sous un tilleul centenaire lui aussi, bercée par le chant de centaines de cigales tandis que le jaune rafraichit dans les verres, au frais sous l'arbre

Les plats cuits dans le four sont excellent

Une vue du "mas" avec son tilleul sans feuille, et sa fontaine qui coule sans arrêt, remplissant le bassin dans lequel on garde les vifs

excellent prend un "S" dans ces cas là, ça ne coute pas plus cher