inviter,chez mon pote de 90 ans , aujourd'hui pizza a gogo maison ,et syra a gogo 

bonjour,

hier à midi j' avais fait des p de terre , des tomates et des coeurs de canard. J' a mangé et oublié le plat sur la table. Après ma sieste surprise plus de tomates, p de terre et de coeur ma chienne a réussi à tout voler. Elle est voleuse ! Je l' ai grondée, elle m' a fait sa tête de canaille et j' ai passé l' éponge

Praoube kaa

Salut Courou, l'Ardéchois,ensuite vous avez fais venir des danseuses "à gogo"

Comme je te comprends

https://www.youtube.com/watch?v=WRavXpmI5kk

Benjamin est allé faire un tour aux girolles hier au soir ,miam elles étaient bien bonnes!!!

bonjour

chez moi les chanterelles/girolles qu' en mai ou juin

cet aprem lentlles avec oignon clou de girofle, carottes p de terre, un poireau et graisse de canard pour demain midi au camping avec du confit bien sûr

Rôti à la sauge: q as de sauvia ei jardin n as pas besoun de médessin.

oeufs à l'assassin pour lui, côtes d'agneau à la victime pour moi !

m@ï, je suis écoeurée quand je vois tes girolles, veinarde !

B32000, notre chienne n'est pas du tout voleuse mais fugueuse. elle hume quand c'est à sa portée mais ne touche pas. il leur faut bien quelques défauts ;-)

épaule d'agneau ,fricasse ,fromage 

Je pose mon parapluie , et je viens vous saluer

Je suis heureux de voir que les traditions demeurent

Il est de  coutume ici, en automne de manger "des castagnes " en buvant un bon "bourret"

Le bourret , est le jus de raisin , recueilli directement  quand  il coule  du pressoir

On voit (et on boit) actuellement du "bourret" en vente dans les magasins spécialisés, et les chataîgnes apparaissent sur les marchés, manquent les cèpes, c'est vraiment l'automne

Enfants , nous étions toujours au chai de notre grand Père au moment des vendanges , jus de vin très sucré, pas encore alcoolisé, un régal 

C'était exactement ça

Je revois mon Grand Père surtout avec son béret , mais dommage , il n'a pas l'accent Béarnais

Les récipents n'étaient pas comme ça, tout en bois

Le clic clac régulier venant du pressoir

https://www.youtube.com/watch?v=_iT_Hm9oFMQ

A midi, un plat des Pays chauds , que l'on va déguster avec un temps froid

https://www.youtube.com/watch?v=92YZeDhxGa8

Ce couscoussier en a vu d'autre, il vient de Ouargla(certains connaissent) Nord Sahara Algérien,

 à l'époque où nous étions "chez nous"(donc , il ne date pas d'hier)

Son état parle pour lui , Mais......." M'ler couscous" (bon, couscous)

Ne dit on pas que c'est dans les vieux pots qu'on fait la bonne soupe  ????

Normalement on le mange en buvant de l'eau, mais moi je serai fidèle à mon "côte du Rhône"

les bananes flambées dominicales feront la suite

Hmmmmm!!!!!! 

il est midi, une odeur exotique vient de la cuisine, les glaçons tintent dans le verre

Bon appétit

tss ! et la cuvée du président ? et le boulaouane ? tu me donnes des idées jay, il y a longtemps que je n'ai pas fait de couscous.... bon appétit !

Bon, je vous donne le menu, maintenant, je risque pas d'arrivées intempestives.... hihihi

Melon, paté sanglier ou faisan, sais plus l'étiquette est partie..., Roti Sanglier/Cèpes et Légumes variés, Fromage, (Comté, Bleu de Gex et Mont d'Or) Tarte aux Pommes (maison), Café. Arrosé d'un Médoc 2005.; Avant bien sur Apéro... et pour pousser le tout une petite Absinthe....

Si, si, ça va Très bien!!!!

Putain a dit Danièle .....moi aussi

Bonne année 2005 pour les médocs.
( le cru, pas les cachets bleus.......)

bravo janine pour se repas miam !!! et un médoc 2005 parfais 

Janine, je sais maintenant qui s est qui vole les petites cuillères pour faire des trous dedans.......
Ta raison, le seul vert qui devrait exister s est celui de l absynthe....

filet mignon arrivé direct de corse

pour midi lentilles et gaudiveau et pour se soir salmi de grives et étourneaux 

Dernière ratatouille. Avec 1 morceau de ventresque.

Appétissant ce filet mignon, Hildééépuuuuttte!!!!! il est fumé?????

Fumé : s est du lonzo.

Ce n'est pas Fabio, ce que l'on appelle aussi de la "coppa"?????

c'est du lonzo et pas de la coppa car la coppa c'est pas le meme morceau et c'est pas fumé le lonzo 

La coppa s est l echine, le lonzo sest le faux filet. Fumé en haute corse, nature en corse du sud.
Si tu le fais avec un filet de bœuf s est de la secca.

La Maman vient d'acheter du "lomo"(on en mange souvent) je pense que c'est le même morceau,mais je crois que c'est espagnol

une gourmandise 

patates carottes mijoté avec un pied de cochon et du veau de pays 

Putain courou, vous vous êtes donné le mot avec la Maman, a midi, elle aussi a mangé un pied de cochon/

Elle ne m'en achète jamais, car je marche très  mal avec des pieds de cochons

Je vois que le caviar est présent chez toi, tu ne te mouches pas avec le dos de la cuillère !chochotte

Qué caviar... ? S est de la bonne tapenade si je voie bien.

des grives avec des étourneaux , croutons ,ail, huile d'olives ,persil ,beurre ,sel ,poivre , piment espelette ,vin blanc, et armagnac ,et voili voilou 

10 pouces !!!

sniff! pour moi ce sera juste un sandwich au jambon que je ne sais même pas où je vais aller le manger vu qu'avec les gestes barrières plus de locaux disponibles !

bon appétit !

Recette de la tarte à l oseille: 1 billet de 50€, du papier, une bonne photocopieuse, des hologrammes, un massicot, et une paire de baskets pour pas se faire serrer...
Bon app.....

ah ah ! un connaisseur !

le fougou corse 

5 kg de pate de coing avec le fougou et un cote du rhone 

un double clin d'oeil... ( bon, ok. on va dire que je ferme les yeux ! )

tripes a midi  avec du riz bon dimanche 

Après avoir dégusté la tarte à l'oseille, tu utilises ce papier(ah!ah!)

hier soir omelette de mouseron et gateau au chocolat 

jay, nous n'avons pas les mêmes moyens. en ce qui me concerne, une poignée de sable suffit !

aujourd'hui monsieur fait le pot au feu à sa façon. très longue cuisson pour le bouillon et la viande ( donc légumes inmangeables ) , et pour les légumes, on remet le couvert dans le premier bouillon. je pense qu'il pourrait faire le premier bouillon avec les pelures de navets, carottes, vert de poireaux non ? moins de gâchis, mais cela n'engage que moi. donc, pot au feu et ... je ne dis rien !

Tout va bien, le bouillon est au frais et comme le temps de cuisson m'a un peu fatiguée, je suis allée ai resto d'en bas prendre deuc entrecôtes frites.

Vente à emporter, petit bordeaux pas degueu ...moulin de seret.

recette ardechoise !!! bombine au coulemelle recette , eau ,sel ,ail ,thym ,deux feuille de lauriet poivre ,faire cuire vos patates avec tout ses ingrédient vos coulemelles a l'huile d'olive sel poivre et vous mélangé le tout quand vos patates sont cuite et la ......... avec un petit vin blanc .....

Et quand tu as fini de faire tout ça, tu es fatigué , tu n'as plus faim , et tu pars faire la sieste

Ceci dit, s'il n'y avait pas l'huile d'olive , j'en prendrais bien une ou deux parts

bonjour,

il me semble que les coulemelles boivent  beaucoup d' huile, quand on en trouve on les fait sur une gille sur la braise : gros sel et filet d' huile de tournesol. Comme ça HAIFFE Jay peut en manger ll peut même essayer de les mélanger avec des patates façon courou. Je vais essayer, j' ai le patates mais pas les coulemelles

Merci,B32000, sympa(grech dé guit) graisse de canard

tres peu d'huile d'olive car les coulemelles rende beaucoup d' eau et il faut mettre a feu doux et un couvercle 

et les coulemelles finisse de cuire avec les patates 

cotellettes d'agneau et haricot vert 

A noueyt, garbure Biarnèse dap u caoullett, et u camot

Ce soir, gargure béarnaise, avec un choux et un fond de jambon de Bayonne

C'est la saison

puré et caillettes chaude maison bien sur !!! 

Hmmmmm!!!!!des caillettes , on n'en voit pas ici

Quand j'allais dans l'Ardèche, ma belle soeur en faisait , et les mettait sous la roue de ma voiture toute la nuit, pour les essorer, avec ça , on buvait un vin de "Vinesac", un bon sauss' et on était en forme, des cèpes quand il y en avait, des chataignes aussi avant que "Faugier" ne se serve

filet de truites, riz , et pate de coing 

les copains débarque  salade avec confit ,civet de sanglier , gratain de patates , mousse au chocolat ,bon dimanche 

magret de canard au miel et pdt sautées aux champipis... et si je n'ai pas la flemme, macarons faits maison.

http://et si je n'ai pas la femme, macron fait maison.

Bon Dimanche et bon appétit  en leur compagnie

Et hop une tarte à la rhubarbe,on attend qu'elle refroidisse pour la gouter,çà m'a pété un peu tard de faire çà,mais on s'en fout!!!

Alain même pas cramée!!!!mdr!!!

Bonne soirée les gourmands !!!!

travers de porc grillé et son orchestre.

M@i : mange ma part !!!
A midi: petit feu de camp, sanguins et 4 perrugines que jai monté dans le sac a dos.