Palou,je suis pas au bord de mer moi, ici, les asperges pas avant avril. Les chênes ont pas debourré et y'a pas encore les fleurs de pissenlit.a peine les primaveres.

Mais ou crèches-tu  Banitcho ?  je sais , à une certaine altitude , mais quand même , ici le lilas est en fleurs , c'est le chnord chez toi ! hi!hi! Bonne journée .

un peu chere !!!! mais super bonne

En Camargue , lorsque j'y étais , il y avait une très grosse production d'asperges. 

C'était presque indusriel , ils avaient de sacrés machines pour la préparation,et l'expédition( à l'époque , les premières partaient en Allemagne)

Et, je ne sais pas pourquoi , un de mes Amis gros producteur à cessé , il est devenu un célèbre "manadier"

Aigues Mortes , non loin de là , en produit encore de grosses quantités.

Tè!!!! à midi, gros boudin à la viande, grillé , avec une purée maison 

cuisses de canard et flagolés

On voit pas les "fayots"..... 

il était trop bon !!!  la gamelle est vide 
 

Palou, je suis entre 700 et 800m dans une petite vallée vers les gorges du cians. Les lilas sont encore en boutons et regarde la photo / album, les chênes debourrent à peine.je l ai prise av.hier.

Se soir selle d agneau au romarin sauvage,cocos fèves d amirat.

poulet rotie gratin de potiron les dernier du jardin 

Aidez moi à découvrir cette gourmandise.

Je suis arrivé à mon âge , pour en manger pour la premièr fois, l'apprécier , et ne pas en laisser

(je vous vois venir)

De ques aco????

le cote 2017 a l'air tres bon a tu mis une cuilliere a soupe de cote dans tes fraises ??? pour le gateau breton au beurre 

Maï Maï , fabrication Danièle ,sa Grand'Mère , en faisait là-bas

Mais oui mais çà ne me dit pas ce que c'est, aquelo bestiari!!!!!!

Etxeko biscotxa ? Gâteau traditionnelle basque ?

Haaaaa "Jay", la réponse... je crois!!!.....  Banitcho, pas ça du tout....

Crêpe à la banane cuite à la poêle. Peut se faire aussi, avec d'autres fruits, pommes ou poires.

Jay, si tu n'as pas tout mangé, je peux venir t'aider.... parce que c'est très bon, avec un peu de "arhum" pour parfumer....

Bon bé moi pas connaître ,çà fait une belle crèpe Janine, t'en manges pas 3,ou 4 là!!!mdr!!!C'est pas Français çà, si??????

Si, si, je laisse Jay t'expliquer demain!!!

En fait c'est une pate à crêpe avec des fruits. Et ça fait un gateau, où tu fais des parts... ça ressemble plus à un clafoutis, mais c'est cuit à la poêle...

Bonjour bonjour,

Je viens de terminer "ma gourmandise" et je viens vous saluer avec un pluie qui sera bénéfique

Janine , pour connaitre la composition , c'est à croire que tu étais avec le singe qui a mangé la banane????(rire amical )

Voilà , après douce torture à la cuisinière , je connais la composition.

Bananes coupées en rondelles , mises dans une poêle sèche, avec un sachet de sucre vanillé, dans lesquelles on rajoute un peu d'eau. 

A feu doux , "touyer" jusqu'à obtention d'une bouillie

Huiler une autre poêle ,que l'on chauffera au "max", y verser cette pâte "à crêpes" , ne soyez pas radins pour l'épaissseur,tout en remuant , y verser ensuite la purée de babanes  et "retouyer" à nouveau sans arrêt , retourner comme une crêpe,jusqu'à ce que le résultat obtenu satisfasse les convives

Soyez généreux aussi en "ouhumm" mêm' s'il n'est pas le Ma'tinique"

C'est d'ici cette recette ??? Jamais entendu parler!

Dis donc Jay t'as les poils qui ont poussé comment çà se fait???mdr!!!

Ah! ah! et la barbe aussi , demande à Janine

Quand à la recette , c'est Danièle, qui la faisait aux pommes , sa Grand'Mère avait l'habitude d'en faire,et pour changer (trop de bananes pour le singe)elle a eu l'idée de changer de fruit

Je connaissais ce raseteur????

Aux Saintes , j'en ai connu de célèbres, mais qui ne doivent plus courir (pour certains)

Falomir , Chomel (qui avait épousé une très belle fille , plus belle que sa Mère, et ce n'est pas peu dire)

plus la jeunesse montante

Pour ceux qui n'ont aucune idée , de ce que sont les courses Camarguaises?et les raseteurs

Que les âmes sensibles se rassurent, si quelqu'un doit se faire mal , ce n'est pas le "biou"(taureau) 

https://www.youtube.com/watch?v=Y5nQ9-UlxKo

https://www.youtube.com/watch?v=EJ45IE93k5k

C'était Dédé Soler! Chomel ne court plus depuis un moment il a pris quelques kilos ,pour s'envoler comme avant ce serait dur!!!!

 C'est vrai que c'était une figure

http://Aux Saintes , j'en ai connu de célèbres, mais qui ne doivent plus courir (pour certains)

C'est à Chomel, que je pensais , et je me demande si Falomir est encore là, brave Homme, très réservé

Excuse moi d'en parler encore

https://www.youtube.com/watch?v=sjF5eNpnt3A

Que de noms et de visage connus

Merci Jay, génial ,et mon ami Marignan,j'ai eu l'honneur d'exposer de nombreuses années a ses côtés!!!!!cool j'ai partagé sur FB !!!

Je vais déplacer ta vidéo Haiffe , pour faire partager aux Méditerranéens et à JO en particulier 

Tè , une autre légende (puisque on en parlait)

Une pensée pour"JO" son Beau Père qui vient partir, et que je connaissais très bien

https://www.youtube.com/watch?v=_nB5Q4g2Gys

Le trophée des as dans toute sa splendeur !!

Et non Jay Falomir est DCD en 2005,il est enterré à Fontvieille!!!!

Merci quand même de me l'apprendre M@ï M@ï , ça me fait quelque chose.

(eh! oui , je n'étais plus là-bas)

Une pensée pour Mar***e  même si elle n'était plus avec lui.

Et oui , nous avançons tous.....heureux de pouvoir encore le faire

soupe de potiron rotie d'agneau haricot vert un petit lundi sympa 

Magret de canard confit(première fois et ,ma foi,  réussi) avec des flageolets.

Beau mariage

l'entrée

trou gascon servi par une agréable soubrette égarée !

une petite fraicheur pour finir !

Elle roule les "mécaniques" ta soubrette....hihihi....

Je trouvais que tu mangeais léger en entrée, mais le dessert m'a rassurrée...

P... la soubrette, en parlant avec Marcel qui le connaît pas" le maurou de carras" Bin voilà, y l a la photo....
Ce soir, lentilles blondes,saucisse de montbeliard, ventresque, oignon laurier clou girofle.

pizza au choriso carpe en meurette au vin rouge '( bourgogne ) fromage oeuf en neige belle journée chez un amis demain soupe !!! 

Et bien les mecs avec ça vous allez l avoir dans l oignons 

comme on dit l oignon fait la force mdr

Ha j ai reconnu Patrick , t as pas jouer dans camping à m....de c est pas le même slip 

Non Marcel , mais quand je jouais au "rugeby ", je le mettais sous la douche ! hihihihihi!

salade carottes oignons olives noire poulet au curie  fromage  du savoie 

Salade de pissenlit, riquette, ventresque, gesiers. Tome affinée à la gnole, brouillade aux morilles de se matin.le tout en pensant bien fort à vous!!.

Ps: bientôt les chevreaux Putin...

bonjour

courou tu nous donnes ta recette de la carpe en meurette, stp ?

merci d' avance

houla !!!! pour la carpe j'était inviter chez un copain mais je mange chez lui jeudi a midi la daube provencale donc je vous la garde 

Pour mieux la connaitre, la daube Provençale, appelée  "Gardianne"

https://www.youtube.com/watch?v=A1GOPrkxGbo&t=238s

Très demandée par les touristes

Le chef cuisinier qui présente ça , un nommé Monsieur M***in (comme l'enchanteur)

n'est pas n'importe qui.

Je le connais depuis 1970.

Après avoir tenu un grand restaurant au Proche Orient, il a été le responsable d'une bonne table aux Saintes "L'Auberge cavalière" ensuite il a été le responsable du restaurant de l'aéroport de Marignane, pour revenir s'installer dans un restaurant plus pépère aux Saintes, où il est actuellemnt

Avec sa Mère nous les avions comme clients. 

Tu peux suivre sa recette Courou 

Merde , une odeur de poison e dégage de la cuisine.

Moi qui n'aime pas ça , mais alors , pa

Suite et fin......

mais alors pas du tout.

C'est vrai que c'est Vendredi Saint.

Ma foi, une fois par an ce n'est pas beaucoup????

bon la recette de la carpe en meurette enlevé la peau de la carpe les arretes laisser quelque heure avec du vinaigre blanc ( pour le gout de vase ) la sauce au vin avec un délicieux bourgognes oignons sel poivvre farine faire frire des cubes de la carpe et intrégret a la sauce rouge je pense avoir rien oublier .

ça va faire miam se wwee kend 

joyeuse paques a tous 

top départ pour demain repas en famille bon dimanche a vous

Bon sang 2 Mouton Cadet... tu t embêtes pas... :-))) par contre je vois pas (bien)l année... l ecran est trop petit... Profitez bien.

janine la vie est trop courte la famille est la dimanche que du bonheur ... 2012 et 2011 merci bon dimanche a vous .

Une bonne odeur de cèpes se répand dans la maison, le gigot rissole dans le four, quant au vin , je n'ai trouvé que ça dans ma cave,

putain , je continue à chercherve

On va goûter le première conserve de foies gras confits de cette année , trois mois , d'après la Maman , il a bonne gueule

S'il en reste , je mets les photos, bon appétit , les cloches sonnent, elles sont revenuesil est midi

https://www.youtube.com/watch?v=VGvq9zbPGkk

tête à tête avec mamie à midi , les enfants et petites filles sont là ce soir !

donc à midi , on a fait léger !

huitres de chez notre Ami Roger17 , asperges du jardin de mon copain Jean-Jacques , Fraisses de pays ( car le 47 , c'est aussi le pays de la fraise ..... ! lol)le tout poussé par un petit Chardonnay  cotes de Prouille de chez nos amis les Gavachs

Là je bois le café et je prépare pour ce soir , car à 16 heures faut être chaud ! Toulouzains !

Le foie , pour la première fois , était ma foi réussi.

Goûteux au possible , ferme comme il faut , suffisament confit, assez , mais pas trop de sel,poivre bien dosé.

Une réussite

Il faut dire qu'il n'a pas souffert sur l'étalage des marchés, puisque ayant été pris directement chez un éleveur Landais

Le vin d'HENRI IV, l'a fait descendre sans trop d'effort

Le gigot , lui , était bien tendre, bien parfumé, cuit comme il se doit.

Quant aux cèpes , parfumés eux ausi , et bien accomodés,la nature ayant été généreuse

(il n'y a pas qu'elle croyez moi) me permet d'en avoir encore dans mes réserves

J'ai réussi à dégoter un kill de rouge , l'incontournable "Côte duRhône"

hum jay tu du te régaler .

Je pense que ça été le cas pour tout le monde ici

une bien belle journée en famille ma belle soeur notre cuisto a fait des merveilles .

Je vois que tu n'as plus de vin(rire)

De Dieu, vous êtes combien??????????

Bé moi , à midi reste foie gras et cèpes , une tranche de foie de veau se mariera bien avec les cèpes.

Après on verra?????